Cara membekukan zucchini dengan benar untuk musim dingin.

Untuk pembekuan, pilih zucchini muda yang belum matang dan berwarna hijau muda. Zucchini tidak cocok untuk dibekukan, karena lebih segar daripada zucchini biasa. Cuci sayuran dengan baik, potong ekornya dan Anda bisa memulai proses pembekuan. Putuskan untuk hidangan apa Anda akan menggunakan zucchini dan potong sesuai kebutuhan.

Membekukan kubus zucchini untuk musim dingin.

Potong dadu cocok untuk semur, casserole, dan makanan bayi. Ada dua cara untuk membekukan zucchini menjadi kubus: mentah atau direbus.

Untuk membekukan zucchini mentah, masukkan sayuran cincang ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer.

Saat membekukan menggunakan cara kedua, masukkan irisan zucchini ke dalam air mendidih selama 3-4 menit, masukkan ke dalam saringan, masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin, angkat, dan biarkan air mengalir.Masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkan sayuran dengan cepat. Kemas ke dalam tas dalam satu porsi dan masukkan ke dalam freezer.

Membekukan zucchini untuk pancake atau pancake.

Untuk membuat pancake zucchini, bekukan parutan sayuran. Untuk melakukan ini, parut zucchini, tambahkan wortel parut ke dalamnya jika diinginkan, dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.

Massa tersebut kami distribusikan ke dalam kantong atau nampan sehingga satu kantong berisi porsi untuk sekali pakai.

Tempatkan di freezer untuk penyimpanan.

Dalam video tersebut, Lyubov Kryuk akan membagikan rahasianya membekukan zucchini untuk pancake.

Membekukan zucchini menjadi irisan.

Untuk menikmati zucchini goreng segar di musim dingin, simpanlah untuk musim dingin dengan memotongnya menjadi lingkaran. Lingkaran tidak boleh dipotong terlalu tipis agar tidak hancur saat dicairkan.

Selanjutnya, persiapkan untuk dibekukan dengan salah satu cara berikut.

• Metode nomor 1: goreng zucchini cincang dalam wajan kering.
• Metode No. 2: rebus dalam air mendidih selama 3 menit atau kukus dengan jumlah waktu yang sama. Biarkan hingga mengalir.
• Cara No. 3: tambahkan garam, biarkan selama 20 menit, bilas, dan biarkan kelebihan air mengalir.

Tempatkan zucchini yang sudah disiapkan dalam satu lapisan di atas nampan yang dilapisi perkamen dan masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.

Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan nampan, masukkan zucchini ke dalam kantong, dan masukkan ke dalam freezer untuk disimpan.

Anda juga bisa menyiapkan zucchini untuk roti gulung. Potong saja memanjang menjadi irisan panjang.

Dalam video tersebut, CookingOlya akan memberi tahu Anda cara membekukan zucchini dengan benar untuk musim dingin.

Cara mencairkan zucchini dengan benar.

Yang terbaik adalah mencairkan zucchini di rak paling bawah lemari es atau pada suhu kamar.Anda bisa memasak zucchini untuk direbus atau digoreng tanpa mencairkannya, agar tidak membuang waktu yang berharga.

Dengan mengikuti rekomendasi sederhana ini, Anda dapat, tanpa banyak kesulitan, memanjakan diri Anda dengan hidangan zucchini beku yang rasanya sama enaknya dengan yang disiapkan pada musimnya. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit waktu luang dan lemari es yang bagus.