Cara membuat selai pisang di rumah - resep selai pisang yang enak

Kategori: Selai

Pisang sudah lama tidak lagi menjadi buah eksotik bagi kita, dan paling sering dikonsumsi segar. Tapi Anda bisa membuat selai dari pisang, sama seperti buah lainnya. Selain itu, pisang cocok dengan labu, apel, melon, pir, dan banyak buah lainnya. Mereka menekankan rasa dan menambahkan aroma pisang yang unik.

Bahan-bahan: pisang, lemon, gula
Saatnya untuk menandai: Sepanjang tahun

Tentu saja, jika Anda menyiapkan selai pisang yang dipadukan dengan buah-buahan lainnya, pertimbangkan waktu memasaknya. Untuk memasak pisang cukup memasak 20 menit, tetapi untuk labu atau apel membutuhkan dua atau bahkan tiga kali lebih lama.

Tapi, yuk simak resep membuat selai hanya dari buah pisang. Kita akan butuh:

1 kg pisang;
0,5 kg gula;
Jus 1 lemon.

Kupas pisang dan potong menjadi cincin.

Tempatkan mereka dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan taburi dengan gula.

Tuang 100 gram air ke dalam panci dan nyalakan api. Sebaiknya di sekat, atau kecilkan api seminimal mungkin.

Perlahan gula akan mulai larut dalam jus pisang. Aduk pisang agar tidak gosong.

Pisangnya sudah cukup empuk, tapi ini pisang yang terlalu matang. Jika Anda memiliki pisang yang sudah matang, Anda bisa menggunakan blender imersi untuk menghaluskannya.

Tentu saja, sebelum itu Anda perlu mengeluarkan panci dari kompor dan mendinginkan pisangnya sedikit.

Menggiling pisang melalui saringan sangatlah sulit dan hanya sedikit orang yang memiliki kesabaran untuk pekerjaan ini.Kebanyakan rela memasukkan potongan kecil ke dalam selai hanya untuk menghindari saringan.

Jadi, Anda sudah memotong pisang Anda. Sekarang taruh kembali di atas kompor dan masak selai lagi selama 10 menit. Tambahkan jus lemon dan setelah 5 menit selai pisang siap.

Dapat dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung seperti selai biasa.