Cara membuat jus seledri dan menyimpannya untuk musim dingin

Jus seledri sebaiknya diminum segar, selambat-lambatnya 4 jam sejak persiapan. Tidak bisa dipasteurisasi, apalagi direbus. Meski begitu, jus seledri bisa disiapkan dan disimpan untuk musim dingin.

Resep jus seledri

Jus dapat dibuat dari seluruh bagian tanaman. Akar, batang sukulen, dan kerawang, daun berukir sama bagusnya. Inilah sebabnya mengapa seledri baik, karena tidak ada yang berlebihan di dalamnya dan setiap bagiannya berguna.

Cuci tanaman dan bagi menjadi beberapa bagian untuk kenyamanan. Daun dan batang terpisah, akar terpisah.

Letakkan daun dan batang yang sudah dicuci di atas handuk hingga kering dan kerjakan pada akarnya. Itu harus dikikis secara menyeluruh dan dipotong menjadi kubus kecil.

Selanjutnya, masukkan daun, batang dan akar ke dalam blender dan haluskan hingga diperoleh massa yang kurang lebih homogen.

Lipat kain katun tipis menjadi empat bagian dan peras jus hijau ke dalam cangkir. Untuk 1 gelas jus siap pakai, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Aduk dan jus siap. Anda bisa meminumnya sekarang atau menyiapkannya untuk musim dingin.

Cara Mengawetkan Jus Seledri untuk Musim Dingin

Mengingat takaran maksimal jus seledri harian untuk orang dewasa adalah 120 gram, maka Anda bisa membekukan jus dalam wadah es batu dalam porsi tertentu.

Di musim dingin, saat Anda membutuhkan jus seledri, cukup kocok satu kubus jus dan masukkan ke dalam segelas jus apel. Apel akan menutupi rasa dan bau seledri yang tidak enak, dan menjaga kesehatan Anda tidak akan terlalu menyakitkan.

Tonton video cara membuat jus seledri dengan mentimun di juicer: