Cara menyiapkan manisan melon untuk musim dingin: resep manisan melon terbaik di rumah

Cara menyiapkan melon untuk manisan buah yang benar

Untuk menyiapkan rasa manis ini, pilihlah buah yang dagingnya keras, sebaiknya yang masih mentah. Jika tidak, alih-alih potongannya menggugah selera, Anda akan mendapatkan kentang tumbuk. Cuci buah sampai bersih, buang kulit dan bijinya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.

Selanjutnya, Anda bisa menyiapkan manisan melon dengan beberapa cara.

Metode 1

Untuk menyiapkannya, ambil: 1 kg melon, 1,2 kg gula pasir, 2 gelas air.

Rebus air, tambahkan gula. Rebus sirup sampai gula larut sepenuhnya. Masukkan potongan melon ke dalam sirup yang mendidih dan masak selama 3 menit.

Angkat dari api dan diamkan selama 12 jam. Lakukan ini 3-4 kali.

Saat potongan menjadi transparan, masukkan ke dalam saringan agar sirup mengalir sepenuhnya. Maka Anda perlu mengeringkan melon.

Metode 2

Anda membutuhkan: jus lemon - 3 sendok makan, melon 1 kg, gula 1 kg.

Tutupi potongan melon dengan gula pasir, tunggu beberapa jam hingga sarinya keluar.

Tuang jus lemon dan taruh di atas kompor. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama 2 menit, matikan. Diamkan selama 8-10 jam. Kemudian ulangi langkah tersebut 4-5 kali. Melon sudah siap jika sudah bening. Letakkan di atas saringan dan tiriskan sirup. Keringkan manisan buah-buahan menggunakan salah satu cara di bawah ini.

Cara mengeringkan manisan melon di rumah

Di bawah sinar matahari

Anda bisa mengeringkan manisan melon di udara terbuka dengan meletakkan potongannya dalam satu lapisan di atas piring. Pengeringan ini bisa bertahan 3-4 hari.

Dalam oven

Tempatkan potongan buah yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Keringkan pada suhu 70-80 derajat dengan pintu oven sedikit terbuka selama 4-5 jam.

Di pengering

Tempatkan potongan manisan melon ke dalam nampan tipis-tipis. Atur suhu menjadi 65-70 derajat, keringkan selama 5-6 jam.

Dalam video tersebut kliviya777 akan berbagi rahasia pembuatan manisan melon

Cara menentukan apakah manisan buah sudah siap

Manisan buah yang sudah jadi tidak mengeluarkan kelembapan saat ditekan, elastis saat disentuh dan berwarna kuning muda bening.

Cara menyimpan manisan melon

Disarankan untuk menyimpan permen dalam toples kaca dengan tutup rapat atau dalam kantong kertas di tempat sejuk dan kering. Jika disimpan dengan baik, manisan melon bisa disimpan selama 8-10 bulan.

Pastikan untuk meluangkan waktu di musim panas untuk menyiapkan kelezatan yang luar biasa ini.

Jauh lebih menyenangkan makan manisan buah-buahan yang dibuat dengan tangan Anda sendiri daripada membeli barang-barang yang tidak diketahui di toko dengan harga selangit. Disiapkan dengan cinta, mereka akan memberi Anda kesenangan dan manfaat.