Cara membuat selai kurma - resep klasik dan selai kurma dengan pir

Kurma adalah tanaman selatan, tapi sayangnya, umur simpan buah segar sangat pendek. Paling sering kita melihat kurma kering di toko, tapi tidak masalah, selai bisa dibuat dari kurma segar dan kurma kering.

Selai kurma - resep klasik

Cuci kurma di bawah air dingin yang mengalir. Pada kurma yang dikeringkan dengan baik dan benar, bijinya mudah lepas. Meski daging buahnya lembut, namun tidak manisan dan tidak menyebar, sehingga tidak ada masalah saat membersihkannya.

Untuk 1 kg kurma kupas Anda membutuhkan:

• 1 liter air;
• 400 gram. Sahara.

Meskipun kurma rasanya manis, gula dibutuhkan sebagai penstabil dan pengental.

Buat sirup dari air dan gula. Saat gula benar-benar larut, tambahkan kurma ke dalam sirup dan masak selai hingga kekentalan yang diinginkan. Rata-rata selai kurma direbus selama 20 hingga 45 menit.

Tempatkan selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan dinginkan. Karena kurma tersedia sepanjang tahun, selai dari kurma tersebut tidak boleh disiapkan untuk digunakan di masa mendatang.Simpan stoples di lemari es agar Anda selalu memiliki obat yang enak dan sehat.

Kurma sangat menyehatkan, dan ada banyak resep untuk membuat selai dari kurma. Jika biji kurma mudah dihilangkan, Anda bisa mengisi buah dengan kacang dan merebusnya dalam sirup, seperti pada resep sebelumnya.

Selain menyehatkan, kurma juga tinggi kalori dan sebaiknya tidak makan banyak selai, terutama bagi penderita diabetes atau beberapa masalah pencernaan. Apa yang harus dilakukan jika Anda benar-benar ingin berkencan? Siapkan selai kurma dengan pir dan apel.

Selai kurma dengan pir dan apel

• 1 kg kurma kupas;
• 1 kg apel (sebaiknya asam);
• 1 kg pir;
• 1 kg gula;
• 1 liter air.

Komposisinya sederhana dan mudah diingat.

Kupas pir dan apel, lalu potong menjadi irisan atau kubus, sesuai keinginan.

Tuang gula ke dalam panci yang dalam, tambahkan air, tuangkan sisa bahan di atasnya dan nyalakan api kecil. Anda perlu memasak selai dalam beberapa tahap, yaitu rebus selama 5-10 menit dan dinginkan. Rebus lagi selama 5-10 menit - dingin. Pendekatan seperti itu harus dilakukan dari 3 hingga 5, tergantung pada ketebalan selai yang diinginkan.

Selai kurma dengan apel dan pir memiliki lebih sedikit kalori, tetapi sama enak dan sehatnya. Ini akan memberi kekuatan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang tidak akan pernah berlebihan.

Cara membuat selai kurma dan lemon, simak videonya: