Cara membuat es bening di rumah: empat metode pembekuan yang terbukti

Mengapa es yang dibekukan secara konvensional menjadi keruh?

Ada dasar ilmiah untuk fakta ini. Seperti yang Anda ketahui, air mengandung gelembung udara mikroskopis dan berbagai kotoran. Pembekuan es batu terjadi secara bertahap, dimulai dari dinding cetakan. Air yang membeku mendorong udara ke tengah, dan kemudian, saat gelembung udara membeku, warna es batu menjadi keruh.

Cara membekukan es bening: metode yang terbukti

Metode No. 1: Bekukan air matang

Untuk cara ini, air harus disaring, lalu direbus selama beberapa menit. Selama perebusan, udara berlebih akan dikeluarkan dari air. Setelah itu, Anda perlu menunggu hingga air menjadi dingin secara alami.Jika Anda merebus air dalam panci, maka selama masa pendinginan panci harus ditutup dengan penutup atau kain agar debu tidak menempel di dalam air.

Selanjutnya, Anda harus mengulangi prosedurnya, dimulai dengan penyaringan dan diakhiri dengan pendinginan lagi.

Sekarang airnya bisa dituangkan ke dalam cetakan freezer dan dimasukkan ke dalam freezer. Setelah 24 jam, Anda akan dapat mengeluarkan es bening sepenuhnya dari cetakan.

Tonton videonya: Saluran Chips for Life akan memberi tahu Anda tentang dua cara yang dijamin membuat (membekukan) es transparan

Metode #2: Cara membekukan es dalam wadah plastik

Disini kita membutuhkan wadah kulkas berbahan plastik yang mampu menahan suhu. Ini akan membantu es membeku secara perlahan. Yang utama adalah kotak itu pas dengan kompartemen freezer.

Tempatkan nampan es batu dalam wadah dan isi dengan air bersih. Air keran biasa bisa digunakan, tetapi harus disaring terlebih dahulu.

Isi dasar wadah dengan air sehingga air yang tertuang sesuai dengan ketinggian air pada cetakan. Air ini akan memungkinkan es membeku di dalam cetakan dari atas ke bawah.

Tempatkan kotak di dalam freezer tanpa menutup rapat. Suhu di dalam freezer tidak boleh terlalu rendah, sekitar -8 ºС.

Setelah 24 jam, keluarkan bagian bawah kotak yang beku beserta cetakannya. Buang sisa es di sekitar cetakan, dan keluarkan kubus transparan dari cetakan.

Metode nomor 3: Metode pembekuan lambat

Metode ini melibatkan penggunaan suhu freezer setinggi mungkin. Nilai yang diinginkan adalah -1ºС. Formulir dengan air yang disaring ditempatkan di rak paling atas freezer. Dianjurkan untuk membungkus cetakan dengan cling film. Sehari kemudian, es transparan akan siap.

Cara #4: Cara membuat es bening menggunakan garam

Untuk melakukan ini, masukkan garam ke dalam mangkuk. Jumlah garam harus secukupnya agar air tidak membeku di dalam freezer pada suhu minimal -2ºС. Seperti yang Anda ketahui, air asin membeku pada suhu yang lebih rendah dibandingkan air tawar.

Pertama, masukkan air asin ke dalam freezer dan dinginkan semaksimal mungkin. Tempatkan cetakan dengan air dalam air asin dingin. Yang tersisa hanyalah memasukkan desain ini ke dalam freezer selama sehari. Es transparan yang dibuat dengan cara ini dijamin untuk Anda.

Es transparan yang ideal diperoleh dengan menggunakan pembuat es khusus, tetapi kemungkinan besar Anda tidak ingin memasang unit seperti itu di rumah Anda.

Lihat video di channel “Svoimi rukami” - Cara membuat es dari air suling