Cara membuat sirup tarragon di rumah untuk musim dingin: resep membuat sirup tarragon

Teh dengan tambahan tarragon digunakan untuk kekurangan vitamin, sebagai obat penenang, dan untuk penyakit lain yang tidak akan kita bahas di sini. Orang dewasa dan anak-anak cukup menyukai limun buatan sendiri dengan tarragon, tetapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan sirup tarragon dan baru kemudian membuat limun (lihat video di akhir artikel).

Untuk 300 gram tarragon Anda membutuhkan:

• 1 liter air
• 1kg gula pasir.

Bilas tarragon, buang airnya dan sortir. Sobek daunnya dan letakkan di satu sisi dan batang di sisi lainnya.

Patahkan batangnya dengan tangan dan tekan sedikit. Tuang 1 liter air ke dalam panci, didihkan dan masukkan batang tarragon ke dalamnya. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 10 menit.

Sementara itu, haluskan daun tipis dalam blender hingga menjadi pasta yang kurang lebih homogen.

Jika 10 menit telah berlalu sejak ranting mulai direbus, Anda bisa menuangkan ampas daun ke dalam air mendidih.

Aduk ramuan Anda dan segera setelah mulai mendidih, angkat panci dari api, tutup dengan penutup dan biarkan ramuan meresap selama 2-3 jam.

Saring kaldu melalui beberapa lapis kain kasa ke dalam panci.

Tuang semua gula ke dalam kaldu dan masak hingga sirup menjadi kental dan terlihat seperti sirup.Tergantung pada konsentrasi yang diinginkan, sirup dapat direbus hingga satu jam, tetapi mungkin akan menjadi terlalu kental dan akan sangat sulit untuk menuangkannya ke luar stoples.

Ini adalah resep dasar yang bisa divariasikan dengan setangkai mint atau lemon. Anda hanya perlu mengingat: jika produk tidak mengalami perlakuan panas, umur simpannya akan berkurang dengan cepat. Jika Anda menambahkan setangkai daun mint atau kulit lemon ke dalam sirup botolan yang sudah jadi, Anda hanya perlu menyimpannya di lemari es dan tidak lebih dari dua minggu. Jika Anda menuangkan sirup panas ke dalam botol steril, sirup akan bertahan setidaknya satu tahun tanpa didinginkan.

Cara membuat limun dan sirup tarragon buatan sendiri, tonton videonya: