Cara mengeringkan semangka di rumah: siapkan keripik, tablet hisap, dan manisan buah-buahan dari kulit semangka

Semangka kering tidak memiliki rasa tersendiri, jadi cobalah membuat semangka kering dengan beberapa variasi.

Anda bisa membuat keripik semangka asin atau permen pelega tenggorokan manis. Semua ini diputuskan selama proses memasak. Untuk pengeringan, cocok digunakan semangka yang agak mentah dan dagingnya padat. Potong semangka menjadi irisan kecil, potong kulitnya, dan masukkan ke dalam pengering listrik, letakkan jaring plastik halus di atas nampan.

Jika ingin keripik yang asin, segera taburi irisan semangka dengan garam laut kasar, baru kemudian nyalakan mesin pengering.

Lebih baik mengeringkan semangka pada suhu rendah, tidak lebih dari 50 derajat. Rata-rata waktu pengeringan semangka sekitar 12 jam.

Jika Anda menyukai makanan manis, taburi "keripik" yang sudah jadi dengan gula halus dan cobalah. Rasanya tidak biasa, tapi sangat menyenangkan.

Sisa kulit semangka juga bisa dimanfaatkan untuk dijadikan manisan buah-buahan.

Manisan kulit semangka

Kupas kulit hijaunya, sisakan daging putihnya saja, lalu rendam dalam air dingin selama beberapa jam.

Potong menjadi potongan-potongan atau kotak.

Siapkan sirup. Untuk 1 liter air, Anda membutuhkan 1 gelas gula pasir.Rebus sirup, tambahkan kulitnya ke dalamnya dan biarkan mendidih sampai kulitnya transparan.

Anda bisa memasak kulitnya dalam beberapa tahap, bergantian merebus dan mendinginkan.

Saat kerak menjadi transparan, tiriskan sirup, letakkan potongan di atas nampan pengering listrik dan keringkan pada suhu 60 derajat selama 10 jam.

Setelah itu, taburi manisan buah-buahan dengan gula halus dan sajikan.

Manisan buah-buahan beraneka warna diperoleh dengan menambahkan pewarna makanan ke dalam sirup pada pemasakan terakhir. Anda bisa memasak kulit semangka dalam beberapa panci, menambahkan pewarna berbeda ke masing-masing panci.

Cara memasak keripik semangka di pengering listrik, lihat videonya: