Cara mengeringkan arugula

Bagaimana cara mengawetkan arugula untuk musim dingin?

Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan pertanyaan: apakah mungkin mengeringkan arugula untuk musim dingin dan bagaimana cara mengawetkan bumbu ini secara umum untuk musim dingin?

Anda bisa makan arugula membekukan, atau kering. Saat dikeringkan, arugula memakan lebih sedikit ruang, namun tetap mempertahankan rasa dan aromanya. Selain itu, Anda dapat dengan mudah menambahkan sejumput herba kering ke dalam piring dan tidak perlu repot dengan pencairan dan air berlebih, yang dapat menjadi sangat penting dalam sebuah piring.

Mengeringkan arugula secara alami

Sortir daun arugula dan buang daun yang lemas atau busuk. Bilas, buang airnya dan potong dengan pisau atau gunting.

Sebarkan daun arugula cincang dalam lapisan tipis di atas nampan pengering dan keringkan di tempat yang kering dan berventilasi baik.

Balikkan daun sesekali agar pengeringan lebih merata. Pengeringan arugula secara alami membutuhkan waktu sekitar satu minggu.

Setelah benar-benar kering, Anda bisa menyimpan arugula kering dalam wadah kaca tanpa mengkhawatirkan keamanannya.

Mengeringkan arugula di pengering listrik

Pada pengering listrik, pengeringan terjadi lebih cepat dan terkontrol, tidak ada bahaya mengeringkan sayuran secara berlebihan atau gosong. Pengering listrik Ezidri memiliki mode khusus untuk mengeringkan sayuran - suhunya sekitar 50 derajat. Dan pada suhu tersebut proses pengeringan akan memakan waktu 10-12 jam.

Cara mengeringkan arugula di pengering listrik Ezidri, lihat videonya: