Cara memasak kolak kiwi - 2 resep: rahasia memasak, minuman tonik kiwi dengan bumbu, persiapan untuk musim dingin

Tapi semua ini bisa diperbaiki. Kompot bisa dimasak dengan tambahan buah atau beri lainnya. Kiwi akan memberikan warna yang menyenangkan dan rasa asam yang lembut, dan buah-buahan lainnya akan memiliki rasa yang sama dengan kiwi.

Kombinasi luar biasa disediakan oleh kiwi dengan stroberi, apel, quince, jeruk keprok...

Anda dapat meningkatkan rasa kiwi tanpa menambahkan bumbu pedas ke dalam kolak. Kayu manis, mint, dan cengkeh telah terbukti dengan baik. Mereka tidak membebani rasa kiwi, tetapi menambahkan nadanya sendiri.

Resep kolak kiwi yang menyegarkan dengan bumbu

Bahan-bahan:

• 2 liter. air
• 0,5kg kiwi
• 2 cangkir gula
• Setangkai mint, kayu manis, cengkeh

Kupas kiwi dari kulitnya yang halus dan potong menjadi cincin atau potongan. Jika kiwi sangat lunak, potong menjadi dua dan ambil ampasnya dengan satu sendok teh.

Masukkan kiwi ke dalam wajan, tambahkan gula, tambahkan air, dan letakkan wajan di atas kompor.

Segera setelah mendidih, aduk kolak hingga gula larut. Tambahkan kayu manis, cengkeh, mint ke dalam wajan dan angkat wajan dari kompor.Tutupi panci dengan penutup dan biarkan hingga terendam.

Sebelum digunakan, kolak kiwi harus didinginkan.

Kompot kiwi untuk musim dingin tanpa pasteurisasi

Sterilkan stoples.

Kupas kiwi dan potong menjadi cincin.

Tempatkan buah-buahan dalam stoples, sekitar 1/3 bagian atasnya.

Rebus air dalam panci dan tuangkan air mendidih ke dalam stoples dengan hati-hati. Tutup toples dengan penutup dan biarkan selama 15-20 menit.

Melalui tutup jaring, tiriskan kembali air dari toples ke dalam panci dan tambahkan gula dengan takaran 1 liter air = 1 gelas gula.

Letakkan panci di atas kompor dan masak sirup sampai gula benar-benar larut.

Tuangkan sirup mendidih di atas kiwi dan segera tutup stoples dengan tutup besi.

Tutupi stoples dengan selimut hingga benar-benar dingin.

Kompot harus disimpan di tempat yang sejuk. Kiwi mengalami fermentasi, seperti halnya anggur, jadi sangat penting untuk menjaga suhu tetap dingin.

Kompot kiwi menyegarkan dan menyegarkan. Dan ini cara yang bagus untuk merasakan sedikit musim panas di musim dingin.

Cara membuat kolak kiwi dan pisang, simak videonya: