Cara memasak kolak aprikot kering dalam panci - 5 resep terbaik kolak aprikot kering

Aprikot kering adalah aprikot kering. Kami terbiasa membeli produk ini di toko, tetapi mengeringkan aprikot kering di rumah sangat mungkin dilakukan. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan buah aprikot kering sendiri, agar tidak ketinggalan nuansa penting persiapannya, bacalah materi dari situs kami tentang tema ini.

Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk menyiapkan aprikot kering, maka buah-buahan kering untuk membuat kolak dapat dibeli di hampir semua toko atau pasar. Namun, pemilihan aprikot kering harus ditanggapi dengan sangat serius. Untuk menghindari pembelian buah-buahan yang diolah dengan bahan kimia, gunakan tips kami:

• Produk alami memiliki kulit matte. Kulit yang berkilau adalah tanda pertama bahwa aprikot kering telah diolah secara kimia.
• Warna buah kering harus coklat. Dalam hal ini, bayangannya bisa dari terang ke gelap.
• Saat diperas, aprikot kering yang dikeringkan dengan benar tidak hancur menjadi massa lengket di tangan Anda.

Kandidat Ilmu Pertanian Alexander Kulenkamp akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang pilihan aprikot kering yang tepat

Cara menyiapkan aprikot kering untuk memasak kolak

Buah-buahan kering harus direndam dalam air mendidih selama 20-30 menit sebelum dimasak. Hal ini akan membuat buah menjadi lebih lembut, kotoran akan dihilangkan dengan lebih baik dan, jika penampilan produk telah diperbaiki dengan menggunakan bahan kimia, akan menghilangkan beberapa zat berbahaya.

Setelah direndam, buah-buahan kering dicuci dan dikeringkan sebentar di atas saringan.

Aturan persiapan awal ini juga berlaku untuk plum dan kismis. Jika resep menyarankan penggunaan beberapa jenis buah kering, maka masing-masing buah harus direndam dan dicuci secara terpisah.

Resep kolak aprikot kering dalam wajan

Pilihan sederhana

300 gram aprikot kering diolah sesuai skema yang dijelaskan di atas. Tuang 2,5 liter air bersih ke dalam panci dan didihkan. Buah-buahan kering dan 200 gram gula pasir dimasukkan ke dalam cairan yang menggelegak. Perlu diperhatikan bahwa aprikot kering sudah cukup manis, jadi Anda bisa menyesuaikan jumlah pemanis dalam kolak sesuai keinginan Anda.

Masak kolak dengan tutup tertutup selama 20 menit setelah mendidih kembali. Sampel dari minuman yang sudah jadi perlu diambil paling lambat setelah dua jam. Selama waktu ini, kolak aprikot kering akan memperoleh warna yang kaya dan rasa yang cerah.

Dengan plum

Bahan utamanya ada dua: plum (100 gram) dan aprikot kering (200 gram). Buah-buahan kering sudah diolah terlebih dahulu. Setelah itu dicelupkan ke dalam sirup mendidih yang terbuat dari 3 liter air dan 250 gram gula pasir. Rebus buah selama setengah jam, kecilkan api menjadi rendah setelah mendidih.

Bungkus panci dengan minuman yang sudah jadi dengan handuk dapur dan biarkan di atas meja sampai benar-benar dingin.Kompot ini tidak hanya memperkaya tubuh dengan vitamin, tetapi juga melancarkan pencernaan.

Omong-omong, Anda bisa dengan mudah menyiapkan plum sendiri. Baca tentang semua aturan dan metode mengeringkan buah plum Di Sini.

Dengan kismis

Kompot aprikot kering dan anggur kering sangat manis, jadi saat menyeduh minuman, jumlah gula diminimalkan. Baca tentang cara membuat kismis buatan sendiri. artikel kami.

Untuk 3 liter air ambil 150 gram gula pasir, 200 gram aprikot kering, dan 150 gram kismis. Segera setelah air dan gula mendidih, masukkan buah-buahan kering yang dikukus. Kompot direbus tidak lebih dari 15-20 menit, lalu diinfuskan selama satu jam di bawah tutupnya.

Saluran “Video Cooking” menawarkan kolak aprikot kering, plum, dan kismis untuk dimasak

Dengan apel dalam slow cooker

Multicooker mana pun memasak kolak dengan sempurna. Mereka sangat kaya rasa dan aroma. Untuk menyiapkan minuman dari aprikot kering dan apel, buahnya dicuci. Aprikot kering (200 gram) segera dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, dan apel (3 potong besar) terlebih dahulu dipotong menjadi empat bagian dan dikeluarkan dari kotak biji.

Buahnya ditaburi 300 gram gula pasir dan disiram air dingin kurang lebih 4,5 liter. Air tidak boleh mencapai tepi mangkuk sebanyak 5 sentimeter (volume mangkuk 5 liter). Program yang digunakan untuk memasak kolak adalah “Rebusan” atau “Sup”, waktu pemasakan 1 jam.

Setelah perangkat berbunyi bip bahwa memasak telah selesai, tanpa membuka tutupnya, matikan mode “Menjaga Suhu”. Kompot tidak dibuka selama 3-4 jam, biarkan minumannya diseduh.

Dengan labu

Minuman yang benar-benar cerah terbuat dari labu dan aprikot kering. Ambil 200 gram daging buah sayur, dan 300 gram aprikot kering, potong labu kuning menjadi kubus berukuran 2-2,5 sentimeter dan masukkan ke dalam sirup mendidih (3 liter air + 250 gram gula pasir).Masak kolak selama 25 menit di bawah tutupnya, kecilkan api setelah mendidih.

Saluran “Ibu Rumah Tangga Angelina” merekomendasikan menyiapkan kolak aprikot kering dengan cranberry

Cara menyimpan kolak

Minuman yang sudah jadi paling baik dikonsumsi dalam waktu 24 jam setelah persiapan, tetapi jika tidak memungkinkan, maka dituangkan ke dalam toples dan ditutup rapat dengan penutup. Tidak disarankan menggunakan decanter, karena tidak menimbulkan kondisi yang sempit. Umur simpan maksimum adalah 72 jam.

Jika Anda menyukai kolak buah kering, sebaiknya Anda membaca artikel tentang kolak dari kismis Dan dari tanggal.