Cara membuat kolak dari selai dengan cepat dan mudah - trik menyiapkan minuman

Cara memasak kolak selai akan kami bahas secara detail di artikel ini. Untuk membuat minuman ini benar-benar enak, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa persiapan. Kami pasti akan berbagi dengan Anda semua trik memasak kolak.

Kompot selai: resep

Pilihan sederhana tanpa dimasak

Untuk menyiapkan kolak versi "ekspres", Anda hanya membutuhkan air dingin (250 mililiter) dan 3 sendok makan selai apa saja. Produk digabungkan menjadi satu dan dicampur secara menyeluruh. Jika buah beri dalam persiapan digiling halus, maka lebih baik menyaring produk yang diperoleh selama proses memasak. Selai yang terbuat dari buah-buahan berukuran besar menghasilkan minuman dengan buah-buahan manis dan beri.

Busa bisa terbentuk di permukaan kolak, Anda bisa menghilangkannya dengan merebus minuman.

Tonton video yang disiapkan oleh Veselaya Zephyrka dengan instruksi menyiapkan kolak cepat

Dalam panci dengan asam sitrat

Asam sitrat ditambahkan ke kolak untuk menormalkan rasanya. Untuk mencegah minuman terlihat terlalu manis, minuman ini sedikit diasamkan.

Tuang 3 liter air ke dalam panci dan tambahkan 250 mililiter selai. Campur bahan dan ambil sampelnya. Jika ingin mempermanis minuman, tambahkan gula sesuai selera. Mangkuk dikirim ke api. Kompot tidak perlu direbus dalam waktu lama. Empat hingga lima menit sudah cukup.

Setelah itu, makanan penutup disaring. Langkah ini opsional, terutama jika Anda pernah menggunakannya prem atau selai ceri.

Setelah cairan dimurnikan, tambahkan 0,5 sendok teh asam sitrat ke dalam kolak dan rebus lagi di atas api selama 1 menit.

Nasihat: Untuk memastikan kristal asam sitrat telah tersebar sempurna, jumlah bubuk yang dibutuhkan terlebih dahulu dilarutkan dalam 2 sendok makan air matang hangat.

Kompot yang sudah jadi dapat disajikan panas atau dingin, dengan tambahan es batu ke dalam gelas. Cara memasak yang cantik es koktail bening membaca materi kami.

Dengan cranberry

Anda bisa menggunakan cranberry sebagai pengganti asam sitrat. Mereka akan memberi kolak rasa asam yang diperlukan. Ideal untuk kolak ini selai serviceberry.

Rebus air dalam panci (2,5 liter) dan tambahkan 2/3 gelas cranberry (segar atau beku, tidak masalah), 100 gram gula pasir, dan 1 gelas selai ke dalam cairan mendidih.

Produk direbus bersama selama 10 menit dan kemudian diletakkan di atas saringan. Tekan cranberry dengan sendok sehingga jus mengalir melalui parutan kembali ke dalam panci berisi kolak.Kemudian bersihkan saringan dari kue dan sisa selai, lalu tuangkan kembali kolak ke dalamnya.

Persiapan untuk musim dingin

Kompot selai bisa diawetkan. Caranya, campurkan 3 liter air dengan 1,5 cangkir selai manis dan tambahkan kulit 1 buah lemon. Letakkan mangkuk di atas kompor dan rebus selama 10 menit. Kemudian kolak panas dituangkan melalui saringan halus atau kain kasa, usahakan untuk menghilangkan sisa buah beri sebanyak mungkin.

Kompot yang “dibersihkan” dibakar kembali dan direbus selama 5 menit. Jika perlu, keluarkan busa dengan sendok.

Tuang minuman mendidih ke dalam stoples steril, panas dan kering.

Bagian atas benda kerja ditutup dengan penutup, yang juga diolah dengan uap atau air mendidih. Untuk lebih pastinya, kolaknya bisa sterilkan dalam penangas air dalam stoples, tetapi jika Anda mengikuti aturan mensterilkan wadah dan tutupnya, prosedur ini tidak diperlukan.

Penting untuk mendinginkan benda kerja secara perlahan, untuk ini toples diisolasi dengan handuk atau selimut dan dibiarkan pada suhu kamar selama sehari.

Cara mengubah rasa kolak

Anda dapat menambahkan nada baru pada minuman selai dengan bantuan rempah-rempah. Saat memasak kolak, tambahkan kayu manis, setangkai daun mint segar atau kering atau lemon balm, dan beberapa kuntum cengkeh ke bahan lain di dalam panci. Sepotong lemon atau jeruk sangat cocok. Saat menambahkan bumbu ke dalam minuman, penting untuk tidak berlebihan. Tidak lebih dari dua bahan ditambahkan ke kolak, mengubah rasa dan aromanya.

Cara menyimpan kolak

Minuman yang diolah tanpa dimasak langsung dikonsumsi. Itu dapat disimpan tidak lebih dari 12 jam.

Kompot selai, dimasak dalam panci, didinginkan dan dituangkan ke dalam stoples dengan penutup yang rapat. Minuman ini disimpan di lemari es selama 1-2 hari.

Stoples kolak untuk penyimpanan musim dingin ditempatkan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.Persiapan ini dapat dengan mudah bertahan di musim dingin.