Cara membuat selai delima - resep langkah demi langkah membuat selai delima untuk musim dingin

Kategori: Selai

Selai delima sulit digambarkan dengan kata-kata. Bagaimanapun, biji rubi dalam sirup kental rubi transparan adalah sesuatu yang ajaib dan lezat. Selai dimasak dengan bijinya, tapi nantinya tidak mengganggu sama sekali. Dan jika Anda menambahkan pinus atau kenari ke selai delima, keberadaan bijinya mungkin tidak diperhatikan sama sekali. Tapi, kacang-kacangan, seperti bahan tambahan lainnya, tidak diperlukan. Selai itu ternyata luar biasa enak.

Bahan-bahan: delima, jus delima, gula
Saatnya untuk menandai: Sepanjang tahun

Untuk membuat selai delima, Anda perlu:

Buah delima matang 4 buah;
Gula 350 gram;
Jus delima 250 ml.

Jus delima harus alami dan segar, dan bukan hanya minuman dari kemasan tetra. Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpan empat buah delima lagi dan memeras sarinya sendiri.

Yang utama adalah jumlah buah delima ini cukup dan Anda mendapatkan setidaknya segelas jus. Sisihkan sarinya untuk saat ini dan kupas sisa 4 buah delima dari kulit dan selaputnya.

Cara cepat mengupas buah delima, simak videonya:

Biji-bijian sudah siap, saatnya mulai memasak sirup. Tuang jus delima ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan gula dan letakkan di atas api kecil.

Sirup harus selalu diaduk dengan sendok kayu. Pada awalnya sirup tampak cair, tetapi pada titik tertentu sirup mulai mengental dan menjadi gelap dengan kecepatan yang sangat besar dan penting untuk tidak melewatkan momen ini.Jika tidak, sirup akan menjadi hitam dan menjadi lebih seperti resin kental, dengan bau yang agak tidak sedap.

Segera setelah Anda melihat sirup mulai mengental, segera matikan api di bawah wajan dan tuangkan biji delima yang sudah dikupas ke dalam sirup panas.