Cara membuat selai mangga - resep selai eksotis dengan jus lemon

Kategori: Selai

Selai mangga dimasak dalam dua cara - jika Anda membeli buah mentah, atau buah tersebut terlalu matang dan akan rusak. Meski begitu, selai mangga ternyata sangat lezat sehingga ada orang yang khusus membeli mangga hanya untuk dijadikan selai.
Mangga merupakan buah yang eksotik, membuat selai darinya tidak lebih sulit daripada membuat selai dari buah persik.

Bahan-bahan: jus lemon, buah mangga, gula
Saatnya untuk menandai: Sepanjang tahun

Untuk 1 kg mangga:

700 gram. Sahara;
Jus setengah lemon.

Kupas mangga, buang bijinya dan potong, jangan terlalu besar, tapi jangan terlalu kecil. Masukkan ampas ke dalam panci dan taburi dengan gula. Kocok wajan beberapa kali agar gula tercampur dengan potongan mangga.

Biarkan wajan selama 5-6 jam agar buah bisa mengeluarkan sarinya.

Jika jus sudah banyak, letakkan panci di atas kompor, didihkan dan masak selai dengan api besar selama 5 menit.

Ini cukup untuk membuat potongan mangga terendam dalam sirup dan sisa air menguap. Tambahkan jus lemon dan segera tuangkan selai ke dalam stoples.

Jika Anda menyukai selai yang lebih kental, tambahkan 20 menit lagi, tetapi tentu saja dengan api kecil.

Anda dapat menyimpan selai mangga, meskipun telah dipasteurisasi, tidak lebih dari 6 bulan dan hanya di tempat yang sejuk. Buah-buahan lembut seperti itu tidak menyukai penyimpanan jangka panjang dan jika tidak rusak, mereka akan berubah menjadi bubur yang tampak tidak enak.

Cara membuat selai mangga dan coca-cola eksotik, simak videonya:

Cara membuat selai mangga - resep selai eksotis dengan jus lemon

Kategori

Entri Terbaru