Cara membuat selai jeruk - enak dan menyehatkan. Resep selai jeruk buatan sendiri yang sederhana.

Untuk membuat selai, siapkan:

jeruk – 1 kg;

gula – 1,2 kg;

air – 2 gelas atau 500 ml.

Cara memasak.

Cuci bersih buah jeruk di kulitnya dengan sabun, tusuk di beberapa tempat dengan penusuk, jarum atau tusuk gigi, lalu rebus dalam air mendidih selama 15 menit.

Biarkan dingin selama 12 jam.

Setelah itu, Anda perlu memotong jeruk menjadi lingkaran atau irisan (sesuai keinginan) dan membuang bijinya.

Sekarang mari kita siapkan sirup dari 900 gram gula pasir dan 500 ml air.

Tuangkan air mendidih di atas buah-buahan dan biarkan diseduh selama 8 jam.

Setelah itu tiriskan sirupnya, tambahkan 300 gram gula pasir ke dalamnya, rebus, lalu tuang kembali irisan jeruk panas.

Diamkan lagi selama 8 jam, lalu tiriskan kembali sirupnya, rebus, jangan lupa buang busanya, lalu tuang sirup ini ke dalam irisan untuk ketiga kalinya, diamkan selama 8 jam agar meresap ke dalam. mendingin.

Saat jeruk dimasukkan ke dalam sirup tiga kali, rebus sampai empuk dengan api kecil.

Itu saja, sebarkan selai panas ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan, jangan lupa tutup rapat dan biarkan dingin selama sehari.

Simpan selai jeruk di tempat sejuk selama 12 bulan. Digunakan untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan meredakan demam saat sakit di musim dingin. Tapi itu jika Anda bisa melindunginya dari peminum teh rumahan dan pembuat roti rumahan yang dengan mudah dan sederhana menggunakan irisan jeruk untuk menghias kreasi kuliner mereka.