Cara mengeringkan kecoak untuk musim dingin di rumah

Biasanya berat kecoak tidak lebih dari 500 gram, sehingga tidak perlu dibuang isi perutnya. Ini memakan waktu lama dan merepotkan, dan ukuran karkas yang kecil memungkinkan ikan diasinkan dengan baik dan cepat kering. Padahal, jika ingin mempercepat prosesnya dan takut parasit, lebih baik bangkainya dibuang isi perutnya dan dicuci bersih.

Bagaimanapun, Anda perlu mencuci ikan, setelah itu Anda perlu menggosoknya dengan garam kasar dan memasukkannya ke dalam mangkuk atau wajan.

• Untuk 1 kg ikan dibutuhkan kurang lebih 300 gram garam.

Kecoak harus dikemas rapat, ditaburi garam, jangan disisakan.

Tutupi bagian atas kecoak dengan piring terbalik, beri tekanan di atasnya, dan masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 hari.

Setelah diasinkan, kecoak perlu direndam dalam air dingin. Pertama bilas, lalu isi dengan air dingin dan biarkan selama 2 jam agar garam berlebih keluar. Ikan asin mengapung, tetapi bagaimanapun juga, 4 hari sudah cukup untuk pengasinan.

Di musim panas, kecoak sulit dikeringkan karena banyaknya lalat. Bau ikan menarik perhatian mereka, dan mereka dapat merusaknya tanpa harapan. Jika Anda mengeringkan kecoak di balkon, gantunglah di malam hari, setelah matahari terbenam. Ini akan terkuras semalaman dan tidak akan terlalu berbau saat panas. Lebih mudah menangkap kecoa di bibir atas dengan klip kertas yang diluruskan.

Bungkus kecoak yang menggantung dengan kain kasa dan encerkan cairan untuk mengusir lalat:

• 50 gram. air;
• 50 gram. cuka;
• 30 gram. minyak sayur.

Campur semua bahan dalam botol, taruh botol semprot di atasnya, dan semprotkan secara menyeluruh langsung ke seluruh permukaan kain kasa.

Usahakan kecoa yang sedang mengeringkan tidak terkena sinar matahari langsung. Lebih baik mengeringkannya di tempat teduh sebagian, dengan angin yang baik.

Kecoa mengering sekitar seminggu, setelah itu bisa dimakan. Jika Anda mengeringkan kecoak untuk musim dingin, lebih baik terus mengeringkannya selama dua minggu. Setelah itu ikan harus dimasukkan ke dalam kotak karton atau kantong kertas dan disimpan di tempat yang gelap dan kering.

Cara mengeringkan kecoa untuk musim dingin, tonton videonya: