Cara memanen dan mengeringkan melati di rumah

Di garis lintang kita, melati bukanlah sesuatu yang sepenuhnya eksotis. Ini banyak dibudidayakan di garis lintang tengah dan selatan sebagai hiasan taman. Di selatan, melati mekar dari Mei hingga Oktober dan merupakan semak yang selalu hijau, sedangkan lebih dekat ke utara, tumbuh melati gugur, dengan periode berbunga lebih pendek. Namun hal ini tidak terlalu mempengaruhi aroma dan cara pengeringannya.

Cara mengumpulkan melati yang benar untuk dikeringkan

Di Cina, koleksi melati dibagi menjadi periode waktu tertentu, dan setiap koleksi tersebut disebut berbeda dan digunakan untuk jenis teh tertentu:

• Chun-hua Xun - panen musim semi dari Mei hingga Juni
• Xia-hua Xun - panen awal musim panas di bulan Juli
• Fu-hua Xun - panen akhir musim panas di bulan Agustus
• Qiu-hua Xun - panen musim gugur dari September hingga Oktober

Tradisi tetaplah tradisi, dan setiap daerah harus beradaptasi dengan cuaca dan periode berbunganya masing-masing.

Dipercaya bahwa bunga perlu dikumpulkan ketika sudah mekar sempurna.Melati mulai mekar saat matahari terbenam dan saat fajar, bunganya membuka kelopaknya sepenuhnya. Setelah matahari terbit, saat matahari mulai terik, minyak atsiri mulai menguap, dan mengeringkan bunga tersebut tidak akan menghasilkan bahan baku berkualitas tinggi.

Petik bunga dengan hati-hati saat memasukkannya ke dalam keranjang, berhati-hatilah agar tidak terlalu merusak kelopaknya.

Cara mengeringkan bunga melati

Sortir bunga melati yang terkumpul, buang ranting dan daunnya. Sebarkan dalam lapisan tipis di atas koran atau kain dan biarkan kering secara alami di tempat yang berventilasi baik.

Balikkan bunga dari waktu ke waktu dan segera tolak bunga dengan kelopak yang gelap. Bunga melati yang dikeringkan dengan benar mempertahankan warna putihnya dan menyenangkan indera penciuman dan penglihatan seperti bunga segar.

Pengeringan paksa dalam oven atau pengering listrik tidak disarankan. Kelopak bunga melati terlalu halus dan Anda berisiko mengeringkannya sehingga menyebabkan pembusukan.

Cara menyeduh teh melati yang benar, tonton videonya: