Cara menyiapkan jus mentimun untuk musim dingin

Kategori: Jus

Tampaknya sekarang tidak ada kebutuhan khusus untuk persiapan musim dingin. Lagi pula, Anda bisa membeli sayur dan buah segar di supermarket. Tapi tidak semuanya begitu cerah. Kebanyakan sayuran musiman yang dijual di luar musimnya mengandung nitrat dan herbisida, sehingga menghilangkan semua manfaatnya. Hal yang sama berlaku untuk mentimun segar. Jus yang dibuat dari mentimun seperti itu hanya akan membawa sedikit manfaat, dan ini adalah yang terbaik. Untuk selalu mendapatkan jus mentimun segar dan tidak takut dengan nitrat, siapkan sendiri untuk musim dingin.

Bahan-bahan: mentimun
Saatnya untuk menandai: Musim panas

Di musim panas, Anda hanya perlu menunggu musim mentimun, ketika rumah kaca sudah pindah dan baru tumbuh di bawah sinar matahari.

Pilih mentimun yang besar, tetapi tidak terlalu matang untuk dibuat jus. Tidak ada salahnya menggunakan yang terlalu matang, tetapi jusnya sudah lebih sedikit dan paling banyak zat bermanfaat bermigrasi ke benih.

Cuci mentimun dan lap hingga kering. Dengan menggunakan pisau tajam, kupas kulitnya dan potong ujung di kedua sisinya. Jika mentimun masih muda, kulitnya bisa dibiarkan saja.

Sekarang Anda perlu memotong mentimun dan jika mentimun tidak banyak, Anda bisa menggunakan parutan. Jika volumenya besar, lebih baik menggunakan blender atau food processor.

Saring jus melalui kain tipis atau saringan halus.

Bagaimana cara mengawetkan jus mentimun untuk musim dingin? Sayangnya, mentimun tidak tahan terhadap perebusan dengan baik dan satu-satunya pilihan adalah membekukan jus di dalam freezer. Baki es atau kantong pembeku khusus cocok untuk ini. Cetakan es lebih nyaman dalam hal ini.Anda dapat menyeka wajah Anda dengan jus mentimun beku berbentuk kubus, atau menambahkan kubus yang sama ke dalam limun buatan sendiri. Tuang jus ke dalam wadah pilihan dan masukkan ke dalam freezer.

Daging buah yang tersisa setelah diperas sarinya juga bisa dibekukan di dalam kantong. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad atau smoothie musim dingin.