Cara membekukan kue bolu
Diketahui bahwa mempersiapkan sebuah acara istimewa menyita banyak waktu bagi setiap ibu rumah tangga. Untuk mempermudah persiapan liburan, Anda bisa memanggang kue bolu beberapa hari atau minggu sebelumnya dan membekukannya. Kemudian, sebelum tanggal penting, yang tersisa hanyalah mengoleskan krim dan menghias kue bolu yang sudah jadi. Pembuat manisan berpengalaman, sebelum memotong biskuit menjadi lapisan kue dan membentuknya, membekukannya terlebih dahulu. Produk setengah jadi akan lebih mudah untuk dikerjakan: produk ini tidak mudah hancur dan rusak.
Isi
Cara menyiapkan biskuit untuk dibekukan
Kue yang sudah dipanggang harus dikeluarkan dari cetakan dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.
Kemudian bungkus dengan beberapa lapis cling film untuk menghilangkan udara berlebih. Kue dibungkus agar bau asing di dalam freezer dan pengembunan dari udara tidak merusak cita rasa kue yang sudah jadi.
Berapa lama biskuit beku bisa disimpan?
Umur simpan kue bolu hingga 1 bulan pada suhu -18 derajat. Jika Anda menyimpan lebih banyak, kualitas kue mulai menurun. Mereka menjadi kering dan kehilangan kelembutannya.
Cara mencairkan biskuit dengan benar
Kue bolu harus dicairkan di lemari es 1 hari sebelum diubah menjadi kue jadi. Anda juga dapat mencairkan produk setengah jadi pada suhu kamar selama 4-5 jam.Dalam kedua kasus tersebut, penting untuk melepaskan kue dari lapisan film agar tidak basah. Setelah mencairkan es, Anda bisa merendam kue bolu dalam sirup, melapisi kue dengan krim, dan menghias kue yang sudah jadi. Rasanya akan sama seperti yang baru disiapkan.
Jika ruang di freezer Anda memungkinkan, maka sebelum hari raya Anda akan mempermudah tugas Anda dengan menyiapkan kue bolu terlebih dahulu dan membekukannya. Waktu memasak akan berkurang, memungkinkan Anda melakukan hal lain yang sama pentingnya.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
