Cara membekukan jagung untuk musim dingin

Bagaimana memilih dan menyiapkan jagung untuk dibekukan

Jagung yang masih dalam kondisi matang seperti susu dan baru dipanen dari ladang cocok untuk dibekukan. Kami membersihkannya secara menyeluruh dari daun dan rambut dan membilasnya dengan air mengalir. Selanjutnya, Anda bisa membekukan jagung dengan beberapa cara.

Membekukan tongkol jagung utuh

Jika Anda memiliki ruang di freezer dan ingin jagung dimasak, Anda bisa membekukannya dalam keadaan rebus.

Caranya, rendam jagung yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama 10 menit, dinginkan dalam air es, dan keringkan. Masukkan satu atau beberapa tongkol ke dalam kantong. Tempatkan di freezer untuk penyimpanan.

Sebelum disantap, jagung beku hanya perlu dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan diletakkan di atas piring. Tuang mentega di atas tongkolnya, taburi garam, dan Anda siap disantap.

Anda bisa membekukan jagung rebus mentah.Kami segera memasukkan tongkolnya, membersihkannya dari daun dan bulunya, ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer. Anda hanya perlu memasaknya sedikit lebih lama dari yang sudah direbus, sekitar 15-20 menit.

Cara membekukan biji jagung untuk salad

Jagung yang dibekukan dengan cara ini tidak memakan banyak ruang di dalam freezer. Ini sangat ideal untuk menyiapkan salad, menambah sup dan semur. Untuk membekukannya, rebus tongkol jagung selama 10 menit dan dinginkan dalam air es. Dengan menggunakan pisau tajam, keluarkan biji-bijian dari tongkolnya.

Masukkan ke dalam kantong dalam porsi untuk sekali pakai, keluarkan udara berlebih dari kantong. Tempatkan di freezer untuk penyimpanan lebih lanjut.

Video dari Tasty Corner menunjukkan dua cara membekukan jagung untuk musim dingin.

Mencairkan es

Jika Anda menyiapkan hidangan yang diberi perlakuan panas dari biji jagung, Anda dapat langsung menggunakannya untuk memasak tanpa mencairkannya. Mereka akan mencair saat dimasak.

Jika biji-bijian ditambahkan ke dalam salad, biji-bijian harus direndam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 1 menit agar cepat mencair.

Jagung dapat disimpan di freezer selama 8 bulan pada suhu -18 derajat. Keluarkan jagung dari freezer sebanyak yang Anda rencanakan untuk digunakan dalam satu waktu. Lagi pula, lebih baik tidak membekukannya lagi.

Sekarang Anda tahu cara membekukan jagung lezat dengan benar untuk musim dingin. Luangkan sedikit waktu untuk membekukan, dan Anda akan diberikan sayuran lezat ini di musim dingin ini.