Cara membekukan daun selada - membekukan selada untuk musim dingin

Ada resep untuk membekukan daun selada yang sudah direbus, tetapi Anda sebaiknya tidak melakukannya. Bagaimanapun, salad hanyalah salad, untuk dimakan segar, tanpa perlakuan panas. Kecuali jika salad ini dimaksudkan untuk menyiapkan isian pai, atau isian.

Mereka juga menyarankan untuk membekukannya dalam es batu, tetapi mereka bersikeras bahwa Anda harus mengeringkan daunnya jika ingin membekukannya utuh. Oleh karena itu, Anda perlu mendengarkan semua orang dan melakukannya sesuai keinginan Anda.

Hanya daun segar, tidak hancur atau layu yang cocok untuk dibekukan. Telusuri mereka dan sobek tulang belakangnya. Sobek saja, jangan dipotong dengan pisau. Anda tidak memerlukan oksida besi selama penyimpanan musim dingin.

Bilas daun dengan air dingin yang mengalir, hilangkan tetesannya, dan segera masukkan ke dalam wadah atau cling film. Jangan menunggu sampai air benar-benar kering, karena ini tidak akan membahayakan. Bungkus daunnya erat-erat dengan cling film.

Musuh utama makanan bukanlah air, melainkan oksigen, jadi usahakan untuk membuangnya sebisa mungkin.

Anda bisa langsung menyiapkan olahan salad.Caranya, sobek daun selada dengan tangan, masukkan ke dalam stoples atau wadah kaca, tutup rapat, lalu segera masukkan ke dalam freezer.

Tentu saja, setelah dicairkan, salad sayurannya tidak akan begitu indah dan renyah, tetapi salad tersebut akan mempertahankan rasa dan vitamin yang sangat kita butuhkan di musim dingin.

Cara menyiapkan selada dan menyimpannya untuk musim dingin, tonton videonya.