Cara membekukan lemon balm
Melissa, atau lemon balm, tidak hanya dianggap sebagai ramuan obat, tetapi juga memiliki rasa dan aroma yang luar biasa, yang sangat diperlukan dalam persiapan hidangan tertentu. Biasanya lemon balm dikeringkan pada musim dingin, namun saat dikeringkan, sebagian besar aromanya menguap dan warnanya hilang. Pembekuan adalah satu-satunya cara untuk mengawetkan keduanya.
Untuk membekukan lemon balm, Anda hanya perlu memilih cabang segar yang baru saja dipotong. Anda dapat membekukan seluruh cabang, atau hanya merobek daunnya untuk menghemat ruang. Bilas dan keringkan.
Masukkan ranting atau daun ke dalam kantong, tutup, dan bekukan.
Membekukan dengan lemon balm yang direbus juga berfungsi dengan baik. Siapkan dua panci - satu berisi air mendidih, satu lagi berisi air es. Celupkan tangkai ke dalam air mendidih dan segera dinginkan dalam panci berisi air es. Tempatkan tangkai dalam wadah plastik freezer.
Dalam bentuk ini, lemon balm dapat disimpan sekitar 12 bulan.
Untuk membuat minuman, siapkan es batu dengan lemon balm. Caranya, masukkan beberapa helai daun ke dalam setiap sel cetakan es, Anda bisa menambahkan beberapa tetes jeruk nipis, dan isi bagian atasnya dengan air matang dingin.
Kemudian cukup dengan memasukkan beberapa es batu dengan lemon balm ke dalam gelas dan tunggu sampai sedikit meleleh.
Bekukan lebih banyak kubus ini, karena juga bisa digunakan sebagai lotion tonik untuk wajah.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
