Cara membekukan mint

Tangkai mint beku

Dengan metode ini, seluruh tangkai daun mint dibekukan. Biasanya diambil bagian atas dengan 5-6 helai daun, tanpa bunga dan daun layu. Mint dicuci dan dikeringkan di atas handuk. Kemudian lipat tangkainya menjadi karangan bunga kecil dan bungkus karangan bunga mint dengan cling film dalam gulungan kecil.

Cara ini bagus jika Anda ingin menambahkan daun mint pada daging cincang sebagai lapisan hijau.

Daun mint beku

Jika Anda membutuhkan daun mint segar untuk menghias hidangan di musim dingin, Anda dapat membekukannya dalam satu daun. Seperti pada pilihan pertama, mint dicuci dan dikeringkan di atas handuk. Kami memisahkan daun dari batangnya dengan gunting, atau cukup merobeknya dan memasukkannya ke dalam wadah plastik atau toples kaca bertutup. Tidak diperlukan persiapan awal, kirim stoples yang sudah diisi langsung ke freezer.

Mint dalam es batu

Ini adalah cara terindah, dan sesederhana cara sebelumnya. Daun mint yang paling indah dipilih, mungkin bagian atasnya kecil, dan ditempatkan di nampan es.

Untuk membuat es batu transparan, Anda perlu mengisi daunnya dengan air matang dingin. Sesuaikan daun dengan hati-hati agar benar-benar berada di dalam cetakan dan bekukan. Jika mintnya banyak, tetapi hanya satu cetakan, kocok kubus beku ke dalam kantong Zip-Lock, dan Anda bisa menuangkan lagi kubus mint dalam porsi baru.

Haluskan mint

Beberapa ibu rumah tangga aktif menggunakan mint untuk menyiapkan karya agungnya. Dalam kasus seperti itu, Anda memerlukan banyak mint, dan sebaiknya segera siap digunakan. Untuk melakukan ini, pure mint dibekukan.

Haluskan dibuat hanya dari daun yang perlu disobek dari batangnya. Masukkan daun ke dalam blender, tambahkan sedikit air dan haluskan hingga menjadi pasta. Pasta ini tidak boleh terlalu kental, jika tidak daunnya akan sulit digiling. Jika Anda puas dengan konsistensinya, masukkan pure mint ke dalam nampan es batu dan masukkan ke dalam freezer.

Mint ini tidak hanya cocok untuk hidangan daging, Anda bisa membuat marshmallow, jelly, atau marshmallow dari pure mint. Anda dijamin akan mendapatkan rasa dan aroma musim panas yang juicy di tengah musim dingin.

Tonton videonya: cara membekukan mint