Cara membekukan kubis Cina
Kubis Cina sangat mahal di musim dingin, jadi masuk akal untuk menyiapkannya pada musim tersebut, ketika harga masih di musim panas, dan harganya cukup masuk akal.
Tentu saja, ini tidak cocok untuk membuat salad, tapi cocok untuk borscht, merebus, dan memanggang.
Kubis peking harus dicincang halus, dipadatkan seluruhnya ke dalam kantong, mengeluarkan udara darinya, dan dimasukkan ke dalam freezer.
Jika perlu, keluarkan kubis dalam jumlah yang diperlukan dari kantong dan mulailah memasak tanpa mencairkannya.
Untuk menyiapkan daun kubis untuk kubis gulung, kubis Cina harus dibongkar menjadi daun dan dikukus sedikit, yaitu memasukkan daun ke dalam air mendidih, tutup dengan penutup, dan angkat. Setelah 10 menit, Anda bisa mengeluarkan daunnya dan melanjutkan pengerjaan.
Potong bagian batang yang menebal dengan pisau tajam
Keringkan daun kubis dengan serbet kertas atau kain dan masukkan daun kubis ke dalam wadah atau kantong plastik. Daunnya harus selurus mungkin. Lagi pula, ketika dibekukan, struktur daun mudah roboh, dan daun mudah patah.
Dan bagi yang menyukai masakan Korea asli, lalu siapkan KIMCHI, dan cara membuatnya, tonton videonya.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
