Cara membekukan anggur untuk musim dingin di dalam freezer

Anggur mana yang terbaik untuk dibekukan?

Tentu saja, itu tergantung pada preferensi Anda, tetapi lebih baik memilih varietas tanpa biji. Ukuran dan warna tidak penting, yang utama buahnya matang dan tidak rusak.

Rahasia yang membekukan

Anda dapat membekukannya secara keseluruhan, atau Anda dapat mengupasnya dari cabang-cabangnya, mana saja yang lebih nyaman bagi Anda, dan mengapa sebenarnya Anda membekukannya. Persiapan buah beri sama - pertama Anda mencuci seluruh buah beri, mengeringkannya di atas handuk, lalu mengupas buah beri atau membiarkannya utuh.

Anggur perlu didinginkan sebelum dibekukan, jadi cukup masukkan olesan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Agar buah anggur terlihat segar setelah dibekukan, diperlukan pembekuan cepat, artinya atur suhu beku di dalam freezer secara maksimal, dan bekukan dalam mode ini minimal selama 3 jam. Kemudian keluarkan buah anggur, masukkan ke dalam kantong atau wadah, suhu beku dapat dikurangi ke tingkat biasanya, dan dengan hati-hati masukkan kantong anggur ke dalam freezer untuk penyimpanan musim dingin.

Makanan penutup menarik yang terbuat dari anggur beku yang pasti disukai tamu Anda. Ini disebut "Anggur Mabuk" dan sangat mudah disiapkan.

Anggur mabuk

• 0,5 liter anggur putih
• 0,5 kg anggur putih, tanpa biji
• 0,5 cangkir gula
• 0,5 cangkir gula halus

Larutkan gula dalam anggur, kupas buah anggur dari cabangnya, dan tuangkan anggur di atas buah beri. Tutup toples dan biarkan diseduh selama 12 jam.

Tiriskan anggur, tetapi jangan dituang, biarkan untuk hidangan penutup berikutnya, dan gulingkan buah beri itu sendiri ke dalam gula halus, letakkan di piring datar dan masukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam. Makanan penutup sudah siap.

Tonton videonya: “Cara membekukan anggur”