Cara mengasinkan daun bawang - kami cukup menyiapkan daun bawang untuk musim dingin.

Cara mengasinkan bawang hijau untuk musim dingin

Pemanenan bawang hijau untuk musim dingin dilakukan pada musim semi, saat bulunya masih muda dan berair. Nanti mereka akan menjadi tua, layu dan layu. Oleh karena itu, selama periode inilah disarankan untuk mengetahui cara mengawetkan bawang hijau untuk musim dingin.

Bahan-bahan: bawang hijau, minyak sayur, garam

Resep sederhana saya akan membantu Anda menyiapkan bawang asin sepanjang tahun. Untuk 1 kg daun bawang, Anda perlu menyiapkan 200-250 g garam dan beberapa sendok makan minyak sayur.

Cara mengasinkan bawang hijau untuk musim dingin.

bawang hijau

Mari kita mulai menyiapkan bawang untuk diasinkan. Kami memilahnya, membuang yang kering dan lemas, dan mencuci yang hijau dan berair.

Letakkan di atas handuk atau saringan dan biarkan airnya mengering.

Selanjutnya, potong bawang bombay menjadi potongan 2-3 cm dan campurkan dalam wadah besar bersama garam.

Tempatkan bulu-bulu itu rapat-rapat di dalam stoples bersih. Tekan dengan penghalus kayu, sendok atau alu. Saat jus bawang asin muncul di atas, lanjutkan ke tahap berikutnya.

Tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam stoples padat dengan bulu hijau di atasnya dan tutup dengan penutup (plastik atau sekrup).

Anda perlu menyimpan toples bulu bawang di ruang bawah tanah atau lemari es.

Sayuran bawang bombay yang diolah dengan cara ini dapat disimpan selama satu tahun penuh, hingga panen muda berikutnya. Kami menggunakan sayuran berair sebagai bumbu untuk hidangan utama: nasi rebus, pasta, kentang jaket, daging. Selain itu, daun bawang asin tersebut dapat ditambahkan ke salad dan saus di musim dingin.

Cara mengasinkan daun bawang - kami cukup menyiapkan daun bawang untuk musim dingin.

Cara mengasinkan bawang hijau untuk musim dingin.

Kategori

Entri Terbaru