Acar kubis instan dengan bit dan wortel dalam stoples

Resep saya dengan foto akan membantu Anda mengasinkan kubis dengan wortel dan bit dengan cepat dan lezat, mengungkapkan langkah demi langkah semua tahapan menyiapkan hidangan ini.

Cara mengasinkan kubis instan dengan bit

Untuk membuat persiapan seperti itu kita akan menggunakan kubis putih. Berat total sayur saya 1,5 kilogram. Setelah daun bagian atas yang terkontaminasi dibuang dan tangkainya dibuang, berat bersihnya tetap 1,1 kilogram.

Cincang halus kubis. Sangat nyaman menggunakan pisau dengan dua bilah untuk mengiris, yang dirancang khusus untuk memotong kubis. Masukkan potongan ke dalam panci besar.

Kami membersihkan dan memarut satu wortel besar di parutan kasar. Tambahkan ke kubis.

Bit. Saya ambil cukup banyak, 60-70 gram. Sayuran akar juga perlu diparut di parutan kasar dan ditambahkan ke sayuran lainnya.Jumlah bit tergantung pada warna kubis yang ingin Anda dapatkan. Untuk warna merah jambu Anda membutuhkan sedikit sayuran ini, dan untuk warna yang lebih jenuh - lebih banyak, 150 gram.

Kupas setengah kepala besar bawang putih dan potong setiap siung menjadi irisan tipis. Tambahkan ke wajan dengan sayuran.

Campur kubis, wortel, bit, dan bawang putih.

Masak bumbunya. Untuk kubis sebanyak itu kita membutuhkan 500 mililiter air. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan sisa bahan marinasi:

• garam – 1,5 sendok makan (tanpa slide);
• gula pasir - 6 sendok makan (tanpa slide);
• ¼ cangkir minyak sayur
• 1 daun salam;
• 5-6 merica hitam;
• sari cuka 70% - 1 sendok makan.

Jika Anda memiliki lebih banyak kubis, tambah jumlah bumbunya sesuai dengan volumenya.

Tuangkan air garam mendidih ke atas sayuran dan aduk hingga rata. Jangan takut menuangkan air mendidih ke dalam kubis, kerenyahannya tidak akan hilang.

Tutupi sayuran dengan piring dengan ukuran yang sesuai dan beri tekanan di atasnya. Sebagai penekan, Anda bisa dengan mudah menggunakan toples berisi air.

Tutup panci dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar selama 12-14 jam.

Kubis yang sudah jadi direndam dengan bit dan wortel dicampur dan dimasukkan ke dalam stoples bersih, yang kami tutup dengan penutup.

Produk ini sebaiknya disimpan di kompartemen utama lemari es atau di tempat dingin tidak lebih dari dua minggu.

Beginilah cara Anda menyiapkan acar kubis dengan mudah dan cepat. Kubis yang direndam dengan bit dan wortel rasanya agak pedas, manis, dan warnanya yang merah jambu membedakannya dengan acar kubis biasa.