Salad labu asam manis untuk musim dingin - resep buatan sendiri untuk persiapan labu yang lezat.

Kategori: salad

Salad labu musim dingin adalah “dua dalam satu”, indah dan kaya vitamin. Apa lagi yang lebih diinginkan di musim dingin? Oleh karena itu, dengan memiliki resep menarik untuk olahan labu buatan sendiri yang lezat ini, mau tidak mau saya membagikannya kepada Anda, para ibu rumah tangga terkasih.

Bahan-bahan: anyelir, kayu manis, lemon, gula, labu, cuka

Menurut resepnya, Anda perlu menyiapkan:

– labu kuning – 2kg.

– cuka 5% – 1,5 liter

- gula untuk dicicip.

Rempah-rempah:

— cengkeh – 8 -10 buah;

- sebatang kayu manis yang belum digiling;

- kulit satu buah lemon.

Labu

Membuat salad labu untuk musim dingin itu mudah.

Labu

Pertama, kupas labu matang dari kulit kasarnya dan potong-potong dengan ukuran yang sama.

Tempatkan irisan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutupi dengan cuka semalaman. Menyimpannya dalam larutan cuka memberi sayuran kekuatan yang dibutuhkan untuk salad.

Di pagi hari, tiriskan larutan cuka di dalam labu.

Sekarang Anda perlu merebusnya, setelah menambahkan bumbu (kulit lemon, kayu manis dan cengkeh), serta gula. Setiap ibu rumah tangga menentukan sendiri jumlah gulanya, tergantung makanan manis mana yang sedang disiapkan.

Masukkan labu yang sudah dipotong-potong ke dalam larutan yang menggelegak dalam wadah yang luas dalam porsi.

Rebus dengan api kecil dan gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan irisan labu kuning yang direbus hingga bening.

Selanjutnya masukkan ke dalam toples dan isi dengan larutan yang sama dengan yang direbus, jangan lupa disaring terlebih dahulu.

Yang tersisa hanyalah mendinginkan stoples yang berisi sediaan, lalu tutup dengan perkamen, ikat erat dengan benang dan simpan di tempat sejuk dan kering.

Produk buatan sendiri ini disimpan dengan baik.

Di musim dingin, salad labu bervitamin ini dapat disajikan sebagai lauk berbagai hidangan unggas, serta daging goreng atau rebus.