Lemak babi asin klasik direbus dalam kulit bawang bombay dengan bawang putih - resep cara memasak lemak babi dalam kulit bawang di rumah.

Kategori: Salo

Dengan menggunakan resep ini Anda bisa menyiapkan lemak babi lezat yang dimasak dengan kulit bawang. Camilan sederhana dan enak ini sangat mudah dibuat.

Bahan-bahan: cabai merah giling, daun salam, kulit bawang, salo, garam, merica hitam, bawang putih

Isi

1 Cara mengasinkan lemak babi dengan cara klasik dan sederhana.
2 Cara memasak lemak babi di kulit bawang.

Cara mengasinkan lemak babi dengan cara klasik dan sederhana.

Potong-potong, beratnya tidak melebihi 300-350 gram. Taburi dengan banyak garam, masukkan ke dalam panci atau kotak dan diamkan di tempat dingin selama dua hari.

Cara memasak lemak babi di kulit bawang.

Setelah 48 jam, masukkan lemak babi ke dalam air mendidih, lalu tambahkan dua atau tiga genggam kulit bawang kering. Pada saat yang sama, jangan menghilangkan garam yang menempel di sana.

Dalam panci berisi lemak babi, masukkan juga beberapa lembar daun salam, satu sendok teh lada hitam, dua sendok makan cabai merah bubuk. Jika Anda suka lemak babi dengan bawang putih, tambahkan dua bonggolnya, tapi cincang.

Tunggu hingga air dalam panci mendidih dan masak lemak babi mulai saat ini selama 8 menit. Jika waktunya habis, matikan kompor, tetapi jangan keluarkan lemak babi dari wajan - biarkan dingin dalam air garam aromatik.

Setelah dingin, keluarkan lemak babi, buang kulit bawang bombay dan bersihkan dengan serbet.

Simpan lemak babi yang sudah disiapkan di dalam freezer. Ini akan memberi Anda kesempatan untuk memotongnya menjadi potongan transparan tertipis saat disajikan.Dengan lemak babi rebus yang lezat, ada baiknya membuat sandwich camilan dan menyajikannya dengan vodka buatan sendiri.

Lihat video: Lemak babi asin dalam kulit bawang.