Cara membuat selai stroberi dari Victoria untuk musim dingin: resep membuatnya di rumah

Mari kita lihat beberapa resep sederhana membuat selai strawberry dari Victoria.

Resep sederhana untuk membuat selai stroberi awal dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• 1 kg stroberi;
• 700 gram. Sahara.

Cuci stroberi, buang batangnya dan potong dengan blender atau penghalus kayu.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan semua gula. Nyalakan mode “rebusan” selama 30 menit, dan selai sudah siap.

Selai dari Victoria untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• 1 kg stroberi;
• 1kg gula pasir.

Victoria perlu dicuci dan dikupas dengan sangat cepat, jika tidak buah beri akan menyerap air dan menyebar. Dan itu bukan hanya jelek. Stroberi dalam air langsung kehilangan sarinya, begitu pula rasanya. Lebih baik mencuci stroberi sedikit demi sedikit agar terendam dalam air tidak lebih dari 3-5 menit.

Giling stroberi dengan blender atau masher, tambahkan gula dan taruh wajan di atas api.

Didihkan stroberi dan buang busanya. Setelah 5 menit, setelah mendidih, angkat panci dari kompor, tutup dengan penutup dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Letakkan kembali panci di atas kompor dan masak selai dengan api kecil selama 10 menit, lalu angkat kembali dari kompor.

Interval seperti itu diperlukan untuk menstabilkan gula dan merebus buah beri. Jika Anda langsung memasak selai strawberry selama 30 menit, maka vitamin dan aromanya yang segar tidak akan tersisa.

Didihkan selai untuk ketiga kalinya, dan setelah 10 menit selai sudah siap dan bisa dimasukkan ke dalam stoples.

Agar selai stroberi tidak menggelap saat dimasak dan warna merah cerahnya tetap sama, Anda perlu menambahkan perasan satu buah lemon ke dalamnya di awal pemasakan.

Selai strawberry sebaiknya disimpan di tempat sejuk, namun pada suhu ruangan bisa bertahan 4-5 bulan. Di tempat yang sejuk, umur simpan ini meningkat 3 kali lipat.

Saya sarankan Anda melihat resep selai stroberi cepat dari Victoria: