Cranberry untuk musim dingin dalam jus mereka sendiri - resep sederhana.
Resep ini mempertahankan semua manfaat cranberry. Cranberry bersifat antiseptik, berkat asam benzoat yang mencegah berkembangnya bakteri, dan dapat disimpan segar tanpa pengolahan dalam waktu yang cukup lama. Namun untuk mengawetkannya selama setahun penuh atau lebih, Anda tetap perlu menggunakan resep pengawetan.
Untuk menyiapkan cranberry untuk musim dingin, ambil 7 bagian cranberry pilihan dan 3 bagian jus cranberry.
Kami mencuci cranberry segar yang dikumpulkan dalam saringan beberapa kali dan membiarkannya di dalamnya sebentar untuk mengalirkan air.
Kami memilah-milah: kami memilih buah beri matang dengan warna yang sama, dan menyiapkan jus dari buah-buahan yang ditekan dan terlalu matang.
Campur buah beri utuh dan jus cranberry, panaskan hingga 95°C, jangan biarkan sediaan mendidih, tetapi segera masukkan ke dalam stoples dan sterilkan: 0,5 l - 5-8 menit, 1 l - 10-15 menit, 3 l – 20-25 menit.
Selanjutnya, Anda harus menggulung kaleng dengan mesin khusus.
Sepanjang musim dingin dan awal musim semi, ketika kita sangat kekurangan vitamin, kita mengonsumsi cranberry dalam jusnya sendiri sebagai suplemen vitamin, membuat minuman buah, kolak, dan isian pai.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
