Kompot quince untuk musim dingin - pengawetan tanpa sterilisasi

Keluarga saya menganggap ini resep paling enak dan saya mencoba membuat kolak quince kalengan ini setiap tahun. Saya memposting resep langkah demi langkah dengan foto di sini untuk siapa saja yang ingin menggunakannya.

Cara menyiapkan kolak quince untuk musim dingin

Untuk panen, saya memilih buah matang - 1 kg per toples tiga liter. Saya mencucinya dengan sangat hati-hati. Ada lapisan kasar dan kasar pada kulit quince yang perlu dihilangkan. Saya tidak membuang kulitnya sendiri—ini mengandung aroma yang sangat menyenangkan. Tanpa menyentuh inti buah, saya memotong buah menjadi irisan kecil.

Saya merebus dua liter air. Saya menambahkan 350 gram gula pasir. Saya mengaduk gula agar tidak gosong. Saya memasukkan quince cincang ke dalam sirup. Maka Anda harus membiarkannya mendidih. Saat ini aroma harum mulai menyebar ke seluruh dapur.

Jadi, saya merebus sirup dengan buah-buahan selama 5 menit. Jika potongannya besar dan quincenya belum terlalu matang, Anda bisa memasaknya lebih lama.

Kompot quince ternyata manis. Oleh karena itu, jika Anda menyukai minuman yang asam, tambahkan seiris lemon. Saya tidak menambahkan.

Lalu aku ambil disterilkan stoples. Saya menyusun irisan quince dan menuangkan sirup. Saya menggulungnya menggunakan tutup yang sudah direbus.Setelah menyiapkan masakan lezatnya, saya membungkusnya hingga keesokan harinya.

Ini adalah resep kolak quince paling sederhana dan enak yang biasa saya gunakan. Mengambil toples dingin dari selimut, saya mengirimkannya ke ruang bawah tanah. Dan dalam cuaca dingin, minuman buatan sendiri dengan rasa yang enak dan aroma yang luar biasa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh saya dan orang yang saya cintai!