Kompot kemangi: cara membuat minuman kemangi yang menyegarkan dengan lemon

Kategori: Kompot

Kemangi banyak digunakan dalam masakan sebagai bumbu masakan. Namun, di Timur, teh diseduh dari kemangi dan minuman beralkohol diberi rasa. Dalam industri makanan, kemangi berfungsi sebagai bahan baku produksi vanilin. Semua ini membawa kita pada fakta bahwa kemangi adalah bahan dasar yang sangat baik untuk membuat minuman aromatik buatan sendiri.

Bahan-bahan: lemon, daun kemangi, Sayang, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur

Kompot kemangi rasanya enak. Rasa pahit yang ringan dan sisa rasa yang manis harus diencerkan sedikit dengan lemon untuk mendiversifikasi dan memperkaya rasa minuman.

Lebih baik memasak kolak dari kemangi ungu. Hijau juga cocok, tetapi ungu benar-benar indah secara visual, terutama karena Anda bisa "bermain" dengan warna, mengubah kolak biru menjadi merah muda dalam berbagai corak.

Isi

1 Minuman tonik kemangi dengan lemon dan madu
2 Resep membuat kolak kemangi untuk musim dingin

Minuman tonik kemangi dengan lemon dan madu

Untuk menyiapkan kolak kemangi, perbandingan bahannya ditentukan “dengan mata”.

Katakanlah:

Untuk 3 liter air;
200 gram. gula atau madu;
1 ikat kemangi (sekitar 150 gram);
1 buah lemon jika ingin mengubah warna kolak.

Bilas kemangi dengan air mengalir. Buang daun dari batangnya dan sobek dengan tangan Anda.

Masukkan kemangi ke dalam panci, tambahkan gula, tambahkan air dan letakkan panci di atas api. Segera setelah air mendidih, angkat panci dari kompor, tutup dan biarkan kolak diseduh.

Saring kolaknya. Anda akan melihat bahwa warnanya biru cerah.Dan di sini Anda sudah dapat berfantasi dan mencoba, menambahkan lemon dan menyaksikan bagaimana kolak berubah dari biru menjadi merah muda.

Resep membuat kolak kemangi untuk musim dingin

Siapkan botol dan masukkan daun kemangi yang bersih dan kering ke dalamnya.

Buat sirup dari air dan gula.

Untuk 3 liter air, ambil gula pasir tidak lebih dari 300 gram. Kemangi juga menambah rasa manis pada minumannya, jadi jumlah ini sudah cukup.

Tuangkan sirup panas di atas daun kemangi dan tambahkan jus lemon jika diinginkan. Anda sebaiknya tidak menambahkan lemon cincang dengan kulitnya ke dalam kolak. Kemangi sudah terasa pahit, dan kulit lemon hanya akan menambah rasa pahitnya.