Kompot lingonberry: pilihan resep terbaik - cara menyiapkan kolak lingonberry untuk musim dingin dan untuk setiap hari

Berry mana yang akan digunakan

Untuk memasak kolak, Anda bisa mengambil buah beri segar. Biasanya dikumpulkan pada awal September di daerah yang lembap dan berawa. Selain memasak kolak, lingonberry segar digunakan untuk menyiapkannya sirup, mendidihkan selai atau rendam dalam air dengan gula.

Produk beku, yang dapat ditemukan di rak-rak toko atau di tempat sampah freezer Anda, juga merupakan bahan dasar yang sangat baik untuk kolak.

Ibu rumah tangga yang hemat juga menyiapkan minuman yang diperkaya dari buah lingonberry kering. Baca tentang cara mengeringkan buah beri liar Di Sini.

Resep kolak lingonberry dalam panci

Jalan mudah

Rebus 1,5 liter air dalam panci. Tambahkan gula pasir (150 gram) ke dalam air panas dan aduk hingga benar-benar larut. Kemudian masukkan 250 gram lingonberry segar ke dalam sirup dan tunggu hingga cairannya mendidih. Untuk mengawetkan vitamin, lanjutkan memasak tidak lebih dari 3 menit, lalu tutup panci dengan penutup. Untuk memastikan rasa minumannya sekaya mungkin, minuman tersebut diinfuskan setidaknya selama 5 jam.

Kompot vitamin lingonberry dengan cranberry

Resep ini sangat ideal untuk mengobati pilek dan penyakit virus.

100 gram gula pasir diencerkan dalam 1 liter air. Campuran dididihkan dan 100 gram lingonberry segar ditambahkan ke dalamnya. Setelah 3 menit memasak dengan api kecil, kolak disaring dan buah beri diperas melalui kain tipis untuk menghilangkan kulitnya.

Cranberry (50 gram) digiling melalui saringan logam dan pure vitamin ditambahkan ke kolak. Didihkan minuman, tapi jangan sampai mendidih. Sebelum menuangkan makanan penutup ke dalam gelas, beri waktu hingga dingin dengan sendirinya di bawah tutupnya.

Lingonberry beku dengan apel

Apel manis (2 buah) dicuci dan dipotong dadu atau diiris. Dengan opsi pemotongan kedua, waktu memasak kolak bisa dikurangi. Irisan apel dimasukkan ke dalam sirup mendidih yang terbuat dari 2 liter air dan 150 gram gula pasir. Setelah 10 menit perebusan aktif di bawah tutupnya, lingonberry beku (250 gram) ditambahkan ke kolak, dan setelah minuman mendidih selama 3 menit, matikan api.

Kompot infus disajikan panas atau dingin. Jika diinginkan, minuman bisa disaring.

Dari buah-buahan kering dengan jahe dan lemon

Kompot lingonberry kering paling baik dimasak dalam panci multicooker. Buah beri tidak perlu direndam atau diisi air mendidih terlebih dahulu.

Untuk menyiapkan minuman, masukkan segenggam lingonberry kering, 3 buah lemon beserta kulitnya, dan 3 iris jahe segar ke dalam mangkuk multicooker. Produk dituangkan dengan 2 liter air dingin. Masak kolak dengan tutupnya tertutup selama satu jam. Anda dapat memilih program sesuai kebijaksanaan Anda: “Sup” atau “Rebusan”.

Kompot yang sudah jadi dibiarkan tertutup selama 3-4 jam lagi agar rasa minumannya menjadi lebih pekat. Dalam hal ini, fungsi pemeliharaan suhu dinonaktifkan.

Kompot Lingonberry untuk musim dingin

Minum dengan pir dengan sterilisasi

Pir yang matang, tetapi tidak terlalu matang, dicuci dan dibuang bijinya. Tergantung ukuran buahnya, buahnya dipotong menjadi 4 atau 8 bagian.

Stoples kecil bersih (700-800 mililiter) diisi 1/3nya dengan lingonberry. Irisan pir diletakkan di atasnya, hingga setengah volume toples.

Rebus sirup di atas kompor (ambil 150 gram gula pasir per 1 liter air). Cairan mendidih dituangkan ke dalam dasar buah beri kolak, dan stoples ditutup dengan tutup steril.

Benda kerja ditempatkan dalam panci lebar berisi air dan dikirim ke kompor sterilisasi.

Setelah 15 menit, kencangkan tutupnya atau kencangkan dengan kunci jahitan khusus.

Tanpa sterilisasi dengan apel

Apel dicuci, dikeluarkan dari bijinya, dan dipotong-potong. Di bank bersih yang sudah lewat sterilisasi, masukkan beri dengan irisan apel. Air mendidih dituangkan ke dalam wadah sampai ke ujung leher. Tutupi bagian atas stoples dengan tutup yang tersiram air panas dengan air mendidih dan biarkan "beristirahat" selama 15 menit.

Setelah itu, air dituangkan kembali ke dalam panci masak dan ditambahkan 2 gelas gula ke dalamnya. Rebus sirup manis selama 5 menit dan tuangkan di atas lingonberry dan apel.

Setelah itu benda kerja segera dipelintir dan ditutup dengan selimut atau handuk hangat.Setelah sehari, kolak lingonberry dapat disimpan dengan pengawet buatan sendiri lainnya.

Saluran Masalah Rumah Tangga berbagi dengan Anda tutorial video tentang menyiapkan kolak lingonberry untuk musim dingin