Kompot kismis: 5 resep terbaik membuat minuman sehat - cara membuat kolak dari buah anggur kering

Kismis mana yang harus dipilih

Tergantung pada varietas anggurnya, warna dan tampilan kismis bisa sangat bervariasi. Anda bisa menggunakan variasi apa saja untuk membuat kolak. Namun, buah-buahan kering yang dibuat dari varietas Kish-mish akan terasa sangat manis dan tanpa biji.

Jika Anda berencana makan buah dari kolak, sebaiknya pilih varietas tanpa biji. Hal ini terutama akan diapresiasi oleh anak-anak yang sangat tidak suka repot membuang bijinya.

Ngomong-ngomong, jika Anda menanam anggur sendiri, menyiapkan kismis buatan sendiri tidak akan sulit bagi Anda. Instruksi terperinci disediakan Di Sini.

Cara menyiapkan kismis

Sebelum Anda mulai menyiapkan minuman, kismis harus dicuci bersih di beberapa air. Saat cairan yang mengalir dari saringan menjadi benar-benar transparan, pindahkan buah-buahan kering ke piring dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Jika diinginkan, mangkuk bisa ditutup dengan penutup. Setelah 10 menit, air yang hampir dingin ditiriskan, dan kismis dikirim untuk diproses lebih lanjut.

5 resep kolak kismis terbaik

Jalan mudah

Cara termudah untuk menyiapkan kolak yang sehat adalah dengan hanya menggunakan air, gula, dan kismis.

200 gram kismis yang sudah dikukus sebelumnya ditaburi 100 gram gula pasir dan diisi air (2 liter). Suhu air bisa berapa saja. Untuk sedikit mempercepat proses memasak, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering.

Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan. Setelah itu, kecilkan api kompor dan masak kolak selama seperempat jam di bawah tutup yang tertutup rapat.

Setelah gas dimatikan, tutup panci dengan handuk dan biarkan di atas meja hingga dingin.

Kompot kismis bisa dinikmati setelah 4 jam.

Saluran Anna Anne membagikan versi pembuatan minumannya

Aprikot kering dan kismis adalah kombinasi yang bagus

Buah-buahan kering diambil dengan perbandingan 1:1 (masing-masing jenisnya 200 gram). Karena aprikot kering dan kismis sendiri sangat manis, konsumsilah gula dalam jumlah minimal (150 gram) per 4 liter air. Mereka yang menyukai makanan manis dapat menyesuaikan norma ini agar sesuai dengan preferensi selera mereka.

Campurkan air dan gula lalu didihkan. Tambahkan buah-buahan kering yang sudah dicuci dan dikukus ke dalam sirup. Setelah cairan mendidih, minuman direbus selama 20 menit lalu diinfuskan di bawah tutupnya.

Baca tentang cara mengeringkan aprikot sendiri dan membuat aprikot kering buatan sendiri. artikel situs kami.

Kompot kismis dengan apel, kayu manis dan jus lemon

Pilihan ini melibatkan kombinasi buah-buahan segar dan kering. Jika Anda ingin menggunakan apel kering daripada apel segar, Anda tidak perlu merendamnya sebelum dimasak.

Persiapan apel standar - buah dicuci, dipotong memanjang menjadi 8 bagian, dan kemudian kotak benih dipotong masing-masing.

Tergantung pada jenis apel, waktu memasaknya mungkin berbeda-beda. Varietas musim panas dengan daging buah yang longgar matang lebih cepat daripada varietas musim dingin. Kami memberikan resep membuat kolak dari apel yang daging buahnya padat dan keras.

Tuang 3 liter air ke dalam panci dan tambahkan 200 gram gula pasir ke dalamnya. Masukkan kismis (100 gram) ke dalam sirup mendidih, dan setelah 5-7 menit, potong 3 buah apel dan sejumput kayu manis bubuk.

Setelah air mendidih, hitung mundur waktu memasak - 15 menit. Kompot disiapkan di bawah tutup tertutup. Tambahkan 3 sendok makan jus lemon ke minuman yang sudah jadi.

Agar sirup jenuh secara maksimal dengan zat-zat bermanfaat dan memperoleh rasa yang sangat kaya, kolak diinfuskan selama 4-5 jam sebelum digunakan.

Aturan memanen apel kering di rumah dijelaskan secara rinci di artikel kami.

Minuman plum dan kismis

Plum kering (plum) bisa memasaknya sendiri atau beli di toko. Opsi pertama, tentu saja, lebih sulit diterapkan, tetapi tentu saja lebih disukai, terutama jika Anda menyiapkan kolak untuk anak-anak.

Sebelum dimasak, buah plum diolah dengan cara yang sama seperti kismis. Yang terbaik adalah mencuci dan mengukus buah-buahan kering secara terpisah satu sama lain.

200 gram plum dan 200 gram kismis dibumbui dengan 200 gram gula pasir dan dituangkan dengan 4 liter air. Letakkan semangkuk makanan di atas api dan mulailah memanaskannya perlahan.Setelah cairan mendidih, kecilkan api dan mulailah menghitung mundur waktu memasak - 30 menit. Pada saat yang sama, tutup panci.

Sebelum disajikan, dinginkan kolak. Sebaiknya proses ini terjadi secara perlahan. Untuk melakukan ini, tutupi mangkuk dengan handuk tambahan.

Dari plum, aprikot kering, dan kismis

Bahan utamanya diambil dalam jumlah yang sama, masing-masing 100 gram. Bahan dasar kolak: air - 4 liter dan gula - 300 gram. Semua bahan digabungkan dan dididihkan. Rebus kolak selama setengah jam dengan tutup tertutup, lalu biarkan di tempat hangat hingga benar-benar dingin.

Video resep varian pembuatan kolak ini disajikan untuk perhatian Anda melalui channel “Video resep kuliner Video Memasak”