Kompot lemon: cara menyiapkan minuman menyegarkan - cara memasak kolak lemon dalam panci dan menyiapkannya untuk musim dingin

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya lemon cerah dari materi di situs web kami dengan mengklik tautan.

Kompot lemon dalam panci

Dengan mint

Dua buah lemon besar dicuci bersih. Dianjurkan untuk menggunakan larutan sabun dan kuas.

Tempatkan buah-buahan di piring dalam atau gelas tinggi dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Manipulasi ini memungkinkan Anda menghilangkan rasa pahit yang ada pada kulitnya. Setelah 5 menit, airnya ditiriskan, dan lemonnya sendiri dipotong menjadi potongan besar atau roda.

Rebus 2 liter air bersih dalam mangkuk dan tambahkan irisan lemon disana.Rebus buah selama 7-10 menit. Di akhir pemasakan, tambahkan 150 gram gula pasir dan setangkai daun mint segar atau kering ke dalam kolak. Tutup panci dengan penutup dan biarkan dingin pada suhu 20-25ºC.

Minuman yang sudah jadi disaring dan disajikan dengan es batu.

Dengan madu dan jahe

Tiga lemon yang sudah dicuci dan dikeringkan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahit. Buah yang tersiram air panas dipotong dengan roda, segera membuang bijinya.

Lemon dituangkan dengan 3 liter air panas dan direbus selama 5 menit. Sekaligus, lelehkan 150 gram gula pasir dalam wajan kering. Biji-bijian akan larut dan berubah menjadi sirup emas kental.

Gula yang “dibakar” ditambahkan ke dalam wajan dengan kolak dan isinya tercampur rata. Api dimatikan dan minuman dibiarkan dingin di bawah tutupnya.

Baru setelah kolak dingin, tambahkan madu (3 sendok makan). Untuk menjaga semua vitamin dan nutrisi dalam produk perlebahan, madu ditambahkan ke dalam cairan, yang telah didinginkan hingga setidaknya 50 derajat.

Sebelum disajikan, minuman dituang melalui saringan atau dibiarkan bersama potongan buah.

Dari lemon dan beri beku

Biasanya banyak buah beri dan buah yang berbeda disimpan di dalam freezer. Banyak orang juga membekukan lemon – ini sangat nyaman. Baca tentang metode persiapan tersebut Di Sini.

Kolak yang terbuat dari produk beku rasanya tidak kalah dengan minuman yang terbuat dari buah-buahan segar.

Untuk menyiapkan kolak lemon dan beri, tuangkan 2,5 liter air ke dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan lemon dan beri beku dengan perbandingan 1:1. Tidak perlu mencairkan makanan. Segera tambahkan gula pasir (200 gram) ke dalam kolak. Tutup rapat dan masak minuman selama 20 menit sejak mendidih kembali.Agar buah beri dan buah-buahan memberikan rasa yang kaya pada sirup, kolak dibiarkan terendam selama 4 jam lagi di bawah tutupnya.

Elena Zhuikova dalam videonya berbicara tentang menyiapkan minuman vitamin lemon

Persiapan kolak musim dingin dengan lemon

Dari lemon dan jeruk

Untuk menyiapkan kolak jeruk, ambil 3 buah lemon dan 2 buah jeruk berukuran besar. Buah yang dicuci dan dikeringkan dipotong dengan roda. Ketebalan pemotongan maksimum adalah 6-7 milimeter.

Potongan-potongan tersebut ditempatkan dalam panci enamel dan ditutup dengan dua gelas gula. Untuk mengeluarkan sari dari irisannya, uleni perlahan lemon dan jeruk dengan tangan Anda dan diamkan di dalam taburan gula selama 20 menit.

Setelah itu, tambahkan 3 liter air panas ke dalam panci dan nyalakan kolak. Setelah 5 menit fase perebusan aktif, minuman dituang ke dalam wadah kering steril

stoples dan segera gulung.

Agar benda kerja lebih lambat dingin, benda kerja dibungkus dengan kain hangat selama sehari, lalu dikirim untuk disimpan.

Dengan apel

Untuk persiapan ini, ambil 500 gram apel dan 3 buah lemon berukuran besar. Apel dibebaskan dari bijinya dan dipotong kecil-kecil. Lemon dikupas, dicuci, lalu direndam seluruhnya dalam air mendidih selama 5 menit.

Buah jeruk, bebas dari rasa pahit, dipotong dengan roda. Tulang apa pun yang ditemukan saat mengiris akan dibuang.

Buah-buahan dimasukkan ke dalam toples steril berukuran tiga liter dan diisi air mendidih hingga bagian paling atas. Tutup toples dengan penutup yang bersih dan biarkan selama seperempat jam.

Selanjutnya siapkan sirupnya. Air dikeringkan dari toples melalui saringan dan ditambahkan setengah kilo gula ke dalamnya. Letakkan campuran di atas api dan rebus (rebus) selama 3 menit. Sirup panas yang menggelegak dituangkan ke atas irisan apel dan lemon. Kompotnya sudah siap! Yang tersisa hanyalah mengencangkan stoples dengan kunci pas dan membiarkannya hangat selama sehari.

Dengan zucchini

Kupas kulit sayuran, potong menjadi dua memanjang, dan kikis bagian dalam (tulang dan serat) dengan satu sendok makan. Daging buahnya dihancurkan menjadi kubus. Untuk toples kolak berukuran tiga liter, Anda membutuhkan kira-kira setengah batang sayuran berukuran sedang atau 600 gram daging buah yang sudah dikupas.

Irisan ditempatkan dalam wadah steril. Tempatkan lemon di atasnya. Untuk melakukan ini, buah pertama-tama disiram dengan air mendidih, lalu dipotong menjadi kubus, cincin, atau dihaluskan dalam blender. Tulangnya harus dihilangkan.

Tuangkan air mendidih ke dalam toples. Setelah 15 menit, infus ditiriskan dan dicampur dengan gula (2 gelas). Setelah sirup mendidih kembali, isi kembali toples dengan sirup tersebut. Pada tahap akhir, tambahkan setengah sendok teh asam asetat 70% ke dalam toples kolak. Norma ini ditunjukkan untuk toples 3 liter.

Saluran MaMa Gall sangat merekomendasikan menyiapkan kolak lemon dan quince

Cara menyimpan minuman jeruk

Kompot yang disiapkan dalam panci, setelah dingin, dituangkan ke dalam kendi dengan penutup atau toples. Simpan di lemari es selama 2-3 hari, tidak lebih.

Persiapan minuman lemon musim dingin disimpan selama satu tahun di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, di mana suhunya tidak melebihi 18ºC.

Situs kami sangat kaya akan resep untuk berbagai olahan. Kami menawarkan lemon manisan dalam toples atau rendam dengan bawang putih. Dari manisan, resep menarik sirup lemon Dan selai.