Kompot ceri yang lezat dengan lubang
Di semua buku masak mereka menulis bahwa ceri untuk persiapan harus diadu. Jika Anda memiliki mesin untuk mengadu buah ceri, itu bagus, tetapi saya tidak memiliki mesin seperti itu, dan saya mematangkan banyak buah ceri. Saya harus belajar cara membuat selai dan kolak dari buah ceri yang diadu. Saya pastikan untuk memberi label pada setiap toples, karena tidak ada gunanya menyimpan olahan ceri yang diadu selama lebih dari enam bulan; rasa Amaretto yang terkenal muncul.
Saya membuat kolak ceri yang diadu menggunakan teknologi yang sangat sederhana, tanpa komplikasi. Saya senang membagikan resep sederhana saya dengan foto langkah demi langkah.
Cara memasak kolak ceri dengan lubang untuk musim dingin
Saya mencuci 2 kg ceri secara menyeluruh dengan air deras, membuang daun, berita, dan sisa warna.
Saya mencuci stoples tiga liter, tidak perlu mensterilkannya. Saya menuangkan ceri bersih ke dalam setiap toples, kira-kira 1/3 dari tinggi toples.
Lebih baik mengambil tutup biasa, yang dipanaskan dalam air mendidih.
Tuang air mendidih yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam stoples, tutup dengan penutup, dan biarkan selama 20 menit.
Kami mengukur 700 g gula pasir untuk setiap toples, itu perlu ditambahkan ke sirup.
Kami memasang tutup berlubang dan menuangkan air dari stoples ke dalam panci besar.
Letakkan panci di atas api besar dan didihkan. Tambahkan gula. Untuk tiga toples saya butuh 2 kg 100 gram. Gula harus benar-benar larut dalam sirup.
Setelah sirup mendidih, tuangkan dengan hati-hati ke dalam stoples sampai ke leher. Pada saat ini, panaskan tutupnya dalam air mendidih dan tutup setiap toples.
Balikkan toples kolak dan letakkan di tutupnya. Kami membungkus semua toples dengan selimut selama sehari.
Kompot ceri yang sudah jadi dengan lubang dapat disimpan di bawah tanah atau garasi hingga bulan Maret.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
