Kembang kol kalengan dengan tomat untuk musim dingin

Kembang kol kalengan dengan tomat dan sayuran lainnya ternyata sangat enak, gurih dan harum. Resep sederhana yang saya tawarkan dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda membuat persiapan yang tidak biasa untuk musim dingin di rumah dengan cepat dan mudah.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• kembang kol – 3 kg;
• tomat – 1,5 kg;
• merica – 1kg;
• bawang putih – 2 kepala besar;
• peterseli – 200 gram;
• minyak olahan – 200 gram;
• cuka 9% - 200 g;
• gula – 100 gram;
• garam – 60 gram.

Cara membuat kembang kol dengan tomat dan sayuran untuk musim dingin

Kami memulai pengalengan dengan mengolah dan menyiapkan semua bahan. Pertama, Anda perlu membagi bahan utama persiapan, yaitu kubis, menjadi kuntum kecil.

Rebus bunga kubis dalam air mendidih. 5 menit sudah cukup. Tiriskan kubis ke dalam saringan.

Giling sisa sayuran dan bumbu ke dalam penggiling daging. Lebih baik memelintir tomat menggunakan jaring atau blender terkecil.

Pindahkan kubis yang agak dingin ke dalam panci masak yang dalam. Tuang saus sayur yang dihasilkan.

Tambahkan sisa bahan cair dan curah sesuai resep ke dalam sayuran. Aduk sedikit.

Rebus campuran dengan api sedang selama tidak lebih dari 15 menit. Anda tidak bisa menyalakannya dalam waktu lama, jika tidak kubis akan mendidih. 10-15 menit setelah mendidih, kubis bisa disebarkan dan digulung stoples steril.

Bungkus stoples yang diawetkan selagi masih panas dengan selimut hangat dan simpan di sana sampai dingin. Lalu, Anda bisa memasukkan kubis aromatik ke dalam dapur.

Sangat menyenangkan di musim dingin untuk menikmati empuk, enak dan tidak biasa, berkat tomat dan paprika, kembang kol dengan rasa bawang putih pedas.