Semangka kalengan dengan madu tanpa sterilisasi
Hari ini saya akan mengawetkan semangka untuk musim dingin. Bumbunya tidak hanya manis dan asam, tapi juga dengan madu. Resep orisinal namun mudah diikuti akan mengejutkan tamu paling canggih sekalipun.
Di musim dingin, persiapan ini akan menjadi kelezatan nyata di meja liburan.
Untuk menyiapkannya, ambil bahan-bahan berikut:
semangka - 3 kg;
madu - 50 gram;
air - 1,5 liter;
gula - 3 sdm;
garam - 1 sdm;
cuka 9% - 70 gr.
Cara mengawetkan semangka dengan madu yang benar
Cuci semangka sampai bersih dengan sikat dan sabun. Jika Anda menemukan spesimen dengan daging buah yang padat, maka kulitnya dapat dipotong. Jika buahnya terlalu matang, maka kita gunakan bersama dengan kulitnya. Potong seluruh semangka menjadi 4 bagian. Biasanya seperempatnya cukup untuk satu toples tiga liter. Kami memotongnya menjadi irisan melintang.
Hapus semua tulang. Masukkan potongan semangka ke dalamnya stoples yang sudah disiapkan.
Bumbu untuk semangka
Tuang air ke dalam panci enamel dan nyalakan api besar. Saat air mendidih, tambahkan garam dan gula. Setelah benar-benar larut dan direbus kembali, tambahkan madu dan cuka 9%. Aduk rata, tunggu hingga mendidih dengan api besar lalu matikan.
Tuang bumbu marinasi yang sudah mendidih ke dalam toples berisi potongan semangka, bungkus, balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Lebih baik menyimpan semangka kalengan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Sajikan masakan buatan sendiri yang lezat ini sebagai hidangan pembuka dingin dengan hidangan utama atau sebagai hidangan penutup. Siapa yang lebih menyukainya. 😉
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Acar kubis (16)
- Asinan lobak (6)
- Piring yang diasinkan (23)
- acar (33)
- acar tomat (33)
- Acar paprika (23)
Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
