Pir kalengan dalam sirup jus lingonberry adalah resep sehat untuk persiapan buatan sendiri yang lezat untuk musim dingin.

Persiapan dimulai dengan fakta bahwa pertama-tama Anda harus memilih buah pir - matang, berair dan kuat. Anda juga membutuhkan lingonberry matang.

Jumlah produk yang dibutuhkan sesuai resep:

– Pir – 2kg

— Lingonberry 1,6 kg

- Gula:

– 160 gram (untuk lingonberry),

– 1,2 kg - untuk jus lingonberry siap pakai.

Cara mengawetkan buah pir untuk musim dingin menggunakan resep ini.

Pir yang dipilih untuk resep kami perlu dicuci dan dipotong menjadi empat bagian, membebaskan batang dan sepal dari sarang bijinya.

Buah lingonberry perlu disortir, dibilas dalam saringan dengan air mengalir dan dipindahkan ke panci.

Tambahkan gula (160 gram) ke dalam lingonberry dan rebus dengan api besar sampai lingonberry melunak.

Lewatkan massa yang dihasilkan melalui kain yang diregangkan.

Didihkan jus lingonberry, aduk, tambahkan sisa gula - 1,2 kg dan pastikan larut sempurna.

Pada tahap memasak ini, Anda sudah bisa menambahkan pir ke dalam jus dan merebusnya dalam jus lingonberry hingga lunak.

Kemudian, dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan pir dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Sekarang pir dalam stoples perlu diisi dengan sirup berdasarkan jus lingonberry, ditutup dengan penutup dan disterilkan. Stoples setengah liter - 25 menit, stoples liter - 30 menit, dan wadah tiga liter - 45 menit.

Segera tutup stoples yang sudah disterilkan.

PENTING: jus lingonberry bisa diganti dengan jus buah beri asam lainnya.

Pir kalengan yang berair dan aromatik, lezat yang dibuat dengan tangan Anda sendiri di rumah adalah makanan lezat yang sehat yang akan membantu memperkuat tubuh dan mengisi kembali pasokan vitamin yang sangat dibutuhkan orang di musim dingin.