Tomat kalengan yang lezat dengan daun anggur, ceri, dan lobak pedas

Daun tanaman yang ditambahkan ke dalam toples mengandung tanin dan fitoncides, yang merupakan antioksidan yang sangat baik, membantu menghancurkan bakteri berbahaya dan memberikan rasa yang tiada tara pada sediaan. Gunakan resep foto langkah demi langkah saya dan di musim dingin Anda pasti akan senang dengan tomat kalengan yang lezat.

Bahan-bahan berikut untuk toples 2 liter:

• tomat matang berukuran sedang;
• 2 lembar daun dari pohon ceri;
• 2 daun anggur;
• 1 akar kecil lobak;
• bawang putih 2-3 siung;
• 1 wortel sedang;
• paprika 1 buah kecil;
• 1 payung dill berbunga (bukan biji);
• 3-4 merica hitam;
• 2-3 kacang polong allspice;
• 3-4 siung;
• 1,5 sendok makan garam;
• 3,5 sendok makan gula;
• 0,5 sendok teh cuka 70%.

Cara mengawetkan tomat untuk musim dingin dengan daun anggur, ceri, dan lobak

Stoples tempat kita akan melakukan konservasi, mensterilkan.

Kupas lobak, bawang putih, paprika, wortel, cuci bersih, dan potong dadu. Tempatkan daun, adas, dan sayuran yang sudah dicuci ke dalam stoples. Kami memasukkan tomat agar lebih rapat, Anda bisa mengocok toplesnya sedikit. Anda tidak boleh memadatkannya terlalu keras - tomat bisa pecah. Tambahkan merica dan cengkeh. Tuang air panas dan matang ke dalam stoples. Agar gelas tidak pecah, sebaiknya tuangkan sedikit air panas dan biarkan stoples sedikit memanas. Isi ke atas dengan air panas, tutup dengan penutup, yang juga perlu disterilkan terlebih dahulu, dan biarkan selama 10 menit.Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula, garam, tuangkan cuka dan didihkan. Tuang kembali ke dalam stoples dan gulung di bawah tutupnya.

PENTING: Air dari setiap toples harus ditiriskan dan direbus secara terpisah!

Balikkan tomat kalengan yang sudah jadi dan bungkus dengan selimut sampai benar-benar dingin. Tomat kalengan untuk musim dingin dengan daun ceri, anggur, dan akar lobak sudah siap.

Pengawetan dapat disimpan di ruang bawah tanah yang kering atau ruangan yang gelap dan sejuk. Di musim dingin, yang tersisa hanyalah mengeluarkan tomat dari toples dan menyajikannya. Makanlah untuk kesehatan Anda!