Tomat kalengan dengan paprika (manis dan panas) - resep lezat untuk menyiapkan tomat dan paprika dalam toples untuk musim dingin.

Mempersiapkan tomat kalengan yang lezat untuk musim dingin, yang menggabungkan rasa tomat manis, pedasnya pedas, dan semangat paprika, mudah disiapkan. Tidak mengandung komponen yang rumit. Kamu membutuhkan tomat, paprika, dan bumbu sederhana.

Bahan-bahan: paprika, allspice, peterseli, akar peterseli, wortel, merica, tomat, gula, garam, cuka

Untuk menyiapkan tomat, Anda perlu memiliki:

- 2,5 kg tomat;

— satu buah paprika: panas dan manis;

- satu per satu: akar peterseli, wortel, seikat herba;

— merica: 10 pahit, 5 allspice.

Dan untuk isian: 2 liter air, 60 g gula pasir, 30 g garam, 4 sendok teh sari cuka.

Cara mengawetkan tomat dalam stoples untuk musim dingin.

Lada dan tomat

Kami mengupas tomat dan memasukkannya ke dalam toples - kita berbicara tentang toples 3 liter.

Isi dengan isian yang dibuat dari produk yang tercantum dalam resep, tidak termasuk cuka.

Selanjutnya dilakukan penangas air yang disebut sterilisasi - tahan selama 20 menit. Ada baiknya mengambil panci besar, itu akan menjadi "pemandian" ini. Waktu akan dimulai dari saat mendidih.

Kami menuangkan cuka ketika toples meninggalkan wajan, tetapi kami bahkan tidak berpikir untuk mendinginkannya, yaitu segera.

Sekarang, mari kita segera menggulungnya.

Tomat kalengan pedas dalam stoples sebaiknya disimpan di tempat dingin. Tomat yang diolah menurut resep ini dapat dengan mudah menggantikan saus tomat, dimasukkan ke dalam borscht, saus, kentang, dan pasta.Namun pecinta tomat pedas tentunya sudah tidak sabar menunggu tiba waktunya untuk membuka toples dan menikmati kelezatan tomat-lada ini.