Kompot apel dan chokeberry kalengan untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Cara memasak kolak apel dan chokeberry tanpa sterilisasi

Resep ini untuk toples 3 liter. Untuk wadah yang lebih kecil, gunakan bahan sesuai proporsi yang diinginkan.

Untuk kolak kita membutuhkan 1,5 cangkir buah chokeberry. Volume gelas saya 250 gram.

Cuci buah beri dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air.

Sekarang mari kita beralih ke apel. Bagi saya ukurannya juga sedang. Oleh karena itu, 4 buah saja sudah cukup.

Cuci apel dan potong masing-masing menjadi 8 bagian. Dengan menggunakan pisau tajam, potong inti bijinya dengan hati-hati.

Mengisi bank. Pertama kita taruh buah beri, lalu apel yang diiris.

Saat pekerjaan persiapan sedang berlangsung, kurang lebih 3 liter air direbus.Isi toples makanan dengan air mendidih dan tutup dengan penutup yang bersih. Biarkan kolak “beristirahat” selama kurang lebih 20 menit, selama itu sebagian chokeberry akan pecah, tapi ini normal.

Sementara itu, takar gulanya. Kita membutuhkan 2 gelas. Tuang gula ke dalam panci tempat kita akan memasak sirup untuk kolak.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kita memerlukan panggangan khusus untuk mengalirkan cairan. Ada banyak modifikasi pada perangkat ini.

Tuang infus buah beri ke dalam panci dengan gula. Nyalakan api dan didihkan sirup.

Cara menggulung kolak untuk musim dingin

Tuangkan air mendidih ke atas makanan di dalam toples dan segera kencangkan tutup yang sudah disterilkan.

Balikkan stoples. Jika tidak ada yang mengalir atau menetes, maka tutupnya sudah terpasang dengan benar. Bungkus toples dengan selimut hangat selama sehari. Kemudian kami menyimpannya untuk penyimpanan jangka panjang.

Minuman buatannya ternyata sangat enak! Cobalah menggulung beberapa toples untuk musim dingin, saya yakin Anda akan menyukainya.