Makanan kaleng - sejarah penciptaan, makanan kaleng apa yang tersedia selama Perang Dunia Pertama

Komando militer membutuhkan makanan murah dan berkalori tinggi dalam jumlah besar, yang tidak rusak dalam waktu lama dan dapat diangkut dalam jarak jauh.

Jutaan tentara di parit dan parit kebanyakan makan makanan kaleng. Sepanjang perang, tentara di pihak lawan menerima makanan kaleng berkualitas rendah: kacang-kacangan, sereal, dan daging murah. Pada saat inilah semur daging yang banyak digunakan saat ini mulai tersebar luas. Ngomong-ngomong, kalengnya harus dibuka dengan bayonet.

Perlu dicatat bahwa di Kekaisaran Rusia yang bertikai, makanan kaleng juga digunakan secara aktif. Pada tahun 1915, pabrikan Rusia mulai memproduksi daging rebus dalam kaleng yang bisa dipanaskan sendiri. Mereka ditemukan oleh Evgeny Fedorov pada tahun 1897. Inti dari penemuannya adalah ketika bagian bawah diputar, air bersentuhan dengan kapur tohor, akibatnya banyak panas yang dilepaskan. Militer ingat bahwa penemuan ini memungkinkan untuk makan bahkan selama pengintaian. Lagi pula, tidak perlu menyalakan api untuk mendapatkan makanan panas. Selama Perang Dunia Pertama, begitu banyak makanan kaleng yang dibuat di Rusia sehingga orang kulit putih dan merah memakannya selama perang saudara.

Pada tahun 1916, Prancis, berkat peningkatan pembelian militer, mulai meningkatkan kualitas makanan kaleng.Makanan lengkap muncul di stoples, yang hanya perlu dipanaskan. Misalnya, pada tahun 1917, tentara Prancis memiliki ayam kalengan dalam anggur, daging sapi bourguignon, dan sup vichyssoise.

Pada saat yang sama, orang Italia sedang bereksperimen dengan pasta favorit mereka. Spaghetti Bolognese, ravioli, dan supminestrone dikalengkan.

Namun di tentara Inggris pada tahun 1917 terjadi kekurangan makanan kaleng yang parah. Komando bahkan terpaksa memberikan amfetamin kepada para prajurit agar mereka tidak terlalu pilih-pilih makanan.

Apa pun yang Anda katakan, setiap orang memiliki sejarahnya sendiri tentang makanan kaleng, meskipun sebagai hasilnya, kami memiliki satu hal yang sama. Kami mengundang Anda untuk menonton video dari saluran YouTube “365 Hari” yang berjudul “Sejarah Biasa Makanan Kalengan”.