Ikan haring kalengan dalam slow cooker atau ikan haring dalam tomat untuk musim dingin di rumah (dengan foto)

Bumbu dan sayuran memberikan aroma yang menyenangkan pada makanan kaleng, dan tomat serta mayones membuat rasa ikan lebih enak dan lembut.

Saat mulai menyiapkan ikan kalengan buatan sendiri, Anda harus memiliki:

• ikan haring segar – 2 kg;
• wortel - 150 gram;
• bawang bombay – 150 gram;
• garam – 1 sdm. PALSU;
• daun salam – 3-4 lembar;
• pasta tomat – 80 gram;
• merica – 10 kacang polong;
• mayones – 2 sdm. PALSU;
• minyak sayur – 30ml.

Cara memasak ikan haring dalam slow cooker

Anda perlu memisahkan kepala dan ekor ikan dan membersihkan bagian dalamnya. Membersihkan lebih dari sekedar isi perut itu sendiri. Ada lapisan hitam tipis di dalam ikan, yang juga perlu dikikis dengan pisau. Bagaimana melakukan ini - lihat fotonya.

Ikan haring yang sudah dipotong harus dicuci dengan air dingin, biarkan airnya mengalir sedikit, beri garam pada ikan dan lumuri dengan mayones.

Kemudian kupas dan potong sayuran. Anda cukup memotong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan memarut wortel di parutan kasar.

Encerkan pasta tomat dengan air. Untuk 40 gram pasta Anda perlu mengambil sekitar 300 ml air.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan sedikit wortel dan bawang bombay.

Letakkan ikan di atas sayuran.

Selanjutnya, letakkan bahan-bahan secara berlapis, bergantian antara sayuran dan ikan. Letakkan merica dan daun salam di atasnya dan isi ikan haring dengan saus tomat.

Selanjutnya, ikan haring kalengan dapat disiapkan dengan dua cara. Jika Anda memiliki multicooker-pressure cooker, lebih baik memilih mode memasak bertekanan dan mengatur waktunya menjadi 60 menit. Anda juga dapat menyiapkan makanan kaleng buatan sendiri dalam mode “Rebusan”, tetapi dalam hal ini akan memakan waktu 180 menit untuk memasaknya.

Ikan haring kalengan yang diolah dengan slow cooker ternyata sangat empuk, semua tulangnya empuk dan Anda tidak bisa mencicipinya, namun ikannya tetap utuh dan tidak hancur, serta merica dan daun salam memberikan aroma yang sedap.

Jika Anda memasukkan ikan yang sudah dimasak ke dalam stoples yang bersih dan sudah diolah dan menutup tutupnya dengan rapat, maka jangka waktu konsumsi makanan kaleng rumahan yang aman tersebut tidak lebih dari satu bulan. Ikan haring terbuka dalam tomat, di lemari es, disimpan tidak lebih dari 7 hari.