Selai ceri yang diadu cantik dan enak - cara membuat selai sederhana.

Membuat selai cantik dan enak dari buah ceri yang diadu di rumah sangatlah mudah dan sederhana, karena buah ceri hanya perlu dicuci saja dan tidak perlu repot membuang bijinya.

Bahan-bahan: ceri
Saatnya untuk menandai: Musim semi, Musim panas

Mari kita mulai resep sederhana selai lezat dengan fakta bahwa warna selai akan berubah tergantung warna ceri yang Anda pilih untuk membuat selai. Jika cherry berwarna putih maka warnanya akan indah, kuning. Nah, sekarang mari kita beralih ke inti resepnya.

Cara membuat selainya sederhana saja.

Bahan untuk selai: 1 kg ceri, 0,5 kg gula pasir, 2 g asam sitrat.

Untuk sirup: 0,5 kg gula pasir, 1 gelas air.

ceri cuci, bilas dengan air mendidih. Rebus sirup dan tuangkan sirup panas ke atas ceri.

Diamkan selama 5 jam.

Masukkan selai ceri melalui saringan untuk memisahkan buah beri.

Tambahkan lagi 250g gula ke dalam sirup dan didihkan selama 10 menit.

Celupkan buah beri lagi dan diamkan selama 5 jam.

Ulangi prosedur ini setelah waktu yang diperlukan dengan menambahkan sisa gula.

Sekarang Anda harus menyelesaikan memasak selai, dan menambahkan asam sitrat 5-10 menit sebelum selesai. Berkat asam sitrat, selai tidak menjadi terlalu manis. Segel panas bank. Setelah dingin, simpan di basement.