Selai wortel dan lemon yang indah - cara membuat selai wortel untuk musim dingin.

Kategori: Selai

Selai wortel dan lemon akan mengejutkan Anda dengan aroma, rasa, dan warna kuningnya. Resep selai yang tidak biasa ini cukup sederhana. Oleh karena itu, jika Anda suka membuat manisan yang tidak biasa dan asli dengan tangan Anda sendiri, maka itu layak untuk dibuat.

Bahan-bahan: panili, kayu manis, lemon, wortel, gula

Langsung saja ke intinya, cara membuat selai wortel untuk musim dingin.

Wortel

Ambil 1 kg wortel berwarna cerah yang bagian tengahnya belum kasar. Sebaiknya pilih umbi-umbian dengan ukuran yang sama agar matangnya merata.

Tempatkan wortel dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama 4 hingga 10 menit, tergantung ukuran wortel secara keseluruhan.

Tuangkan air es ke atas wortel panas dan segera buang kulitnya.

Potong sayuran akar yang sudah dikupas menjadi lingkaran, kubus atau irisan yang sama dan tuangkan sirup gula yang baru direbus.

Keunikan resep sirup adalah Anda perlu mencampurkan 2 cangkir gula dan 150 ml air mendidih, lalu mendidihkannya.

Wortel dalam sirup harus didiamkan selama 12-13 jam, tetapi tanpa direbus.

Setelah itu, tambahkan lagi 0,5 kg gula ke dalam wajan dengan selai wortel dan nyalakan api.

Anda perlu memasak selai terlalu lama agar wortel menjadi bening. Terakhir, tambahkan jus 1,5 lemon atau asam sitrat (2 g). Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda: kayu manis atau vanilin.

Persiapan yang manis dan lezat untuk musim dingin sudah siap. Selai perlu didinginkan di dalam panci dan baru kemudian dimasukkan ke dalam stoples kecil dengan tutup sekrup.

Selai wortel yang tidak biasa ini bisa dimakan dengan teh, atau Anda bisa membuat pai dengannya. Sebaiknya disimpan di tempat gelap agar benda kerja yang indah tetap mempertahankan warna cerahnya.

Selai wortel dan lemon yang indah - cara membuat selai wortel untuk musim dingin.

Kategori

Entri Terbaru