Roti darah - membuat roti darah yang lezat di dalam oven.

Kategori: Daging untuk digunakan di masa depan

Roti darah buatan sendiri yang lezat dipanggang dalam oven di piring dalam yang sesuai. Bentuk kuenya bisa apa saja. Produk jadi rasanya sangat mirip dengan puding hitam, tetapi lebih mudah disiapkan jika tidak ada alasan lain selain karena tidak perlu mengisi usus. Yakni, prosedur ini menjadi tugas yang sangat sulit dan membosankan bagi banyak orang.

Bahan-bahan: soba, darah, bawang bombai, babi, garam, lada hitam bubuk

Cara membuat roti darah.

Masak bubur apa pun yang rapuh: jelai mutiara, jelai, soba, nasi atau gandum. Untuk satu kilogram bubur jadi, ambil daging babi goreng dalam jumlah yang sama, potong kecil-kecil. Kamu juga membutuhkan 200 gr bawang bombay, cincang halus dan goreng hingga berwarna keemasan. Seperti yang Anda lihat, komposisi roti darah sangat mirip dengan komposisi susu darah.

Selanjutnya campur semua produk lalu tambahkan 80 gram garam dan 10 gram merica bubuk sambil diaduk.

Saat massa mencapai keadaan homogen, isi dengan satu liter darah babi segar - aduk kembali.

Tuangkan massa gelap semi-cair ini ke dalam piring casserole atau cetakan logam khusus untuk memanggang roti.

Tempatkan piring yang sudah disiapkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang roti berdarah sampai matang. Anda bisa memeriksanya dengan menusuk makanan yang dipanggang dengan tongkat kayu panjang: jika tidak ada bekas darah segar di atasnya, maka roti sudah siap.

Keluarkan cetakan dengan produk jadi dari oven dan setelah dingin, pindahkan produk ke lemari es.

Sajikan roti darah dingin dengan cara dipotong-potong rapi. Jika mau, Anda bisa menggoreng irisannya atau memanaskannya dengan mentega cair - maka itu akan menjadi hidangan panas.

Roti darah - membuat roti darah yang lezat di dalam oven.

Cara membuat roti darah.

Kategori

Entri Terbaru