Sauerkraut - manfaat dan bahaya bagi tubuh atau kegunaan asinan kubis.

Pengawetan adalah proses fermentasi alami dan produk fermentasi mempertahankan semua vitamin dari produk aslinya.

Sauerkraut, jika disiapkan dengan benar, kaya akan vitamin C dan unsur mikro: kalsium, fosfor, kalium. Dan tubuh kita membutuhkan vitamin, terutama di musim dingin dan musim semi. Ada vitamin lain dalam kubis jenis ini, tetapi vitamin C paling baik diawetkan dan bertahan paling lama. Vitamin C ditemukan secara berbeda di berbagai bagian kepala kubis. Jadi daun bagian atas mengandung paling sedikit - 30-31 mg, bagian dalam - 52 mg, dan batang paling banyak mengandung - hingga 75 mg. Karena itu, lebih baik memfermentasi kubis dengan tangkainya. Tidak diragukan lagi perlu diperhatikan vitamin U, yang mencegah pembentukan sakit maag. Makan asinan kubis meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan pencernaan, seseorang lebih tahan terhadap stres, dan menurunkan kolesterol dalam darah.

Bagi wanita, manfaat asinan kubis tidak hanya membantu menurunkan berat badan dengan membersihkan usus. Wanita yang ingin menjadi cantik mengoleskan masker asinan kubis ke wajahnya. Biarkan masker selama setengah jam dan bilas dengan air dingin. Kulit setelahnya menjadi halus, elastis, segar dan diremajakan.

Namun tetap saja, tidak semua orang bisa mengonsumsi asinan kubis dalam jumlah tak terbatas.Penting untuk membatasi jumlahnya bagi penderita sakit maag, mereka yang rentan terhadap peningkatan keasaman jus lambung, mereka yang menderita penyakit batu empedu dan hipertensi. Oleh karena itu, pikirkan dan putuskan sendiri apakah Anda boleh memasukkan asinan kubis ke dalam menu Anda.