Acar bit - cara memfermentasi bit untuk musim dingin untuk borscht di rumah.

Acar bit yang disiapkan menurut resep ini memungkinkan untuk menyiapkan borscht yang sangat orisinal dan lezat. Rasanya enak dan mandiri dan bisa disajikan sebagai hidangan terpisah. Dengan menggunakannya Anda bisa menyiapkan berbagai salad musim dingin. Air garam dari persiapan seperti itu akan memuaskan dahaga Anda dengan sempurna di hari yang panas, dan di musim dingin akan mengisi kembali cadangan vitamin tubuh yang terkuras selama musim dingin. Singkatnya, tidak ada yang sia-sia.

Bahan-bahan: bit, garam

bit merah

Kami mulai menyiapkan acar bit untuk musim dingin dengan memilih sayuran akar utuh yang belum terjamah.

Kami memotong bagian atas, memberi tip dan membersihkan.

Selanjutnya bilas dengan air dan masukkan ke dalam wadah fermentasi.

Tutupi bagian atasnya dengan kain dan timbang sedikit.

Untuk menyiapkan air garam bit, ambil seember air dan tambahkan 0,3 kg garam.

Isi bit dengan air garam yang sudah disiapkan sehingga muatannya tertutup 10-15 cm.

Bit difermentasi pada suhu +20 derajat. Dari waktu ke waktu Anda perlu mencuci muatan, menghilangkan busa dan menghilangkan jamur. Setelah 2 minggu, sayuran akar kehilangan warnanya dan air garam menjadi merah delima. Acar bit ini sudah siap dan bisa dimakan.

Olahan bit tersebut disimpan di tempat sejuk sampai digunakan. Saat Anda mulai menggunakannya, Anda dapat memindahkan acar bit ke dalam stoples dengan tutup sekrup dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Acar bit - cara memfermentasi bit untuk musim dingin untuk borscht di rumah.

Kategori

Entri Terbaru